本日の給食

２０

献立

　ご飯
　鮭汁
　厚揚げと根菜の煮物
　ワカメとミョウガの梅据aえ

今日は具沢山の温か鮭汁です
煮物には、ボラさんのお母様手作りの干しシイタケを入れました。
肉厚でおいしかった～

本日の給食

２１

献立

　ご飯
　フライ盛り合わせ（車麩，ホタテ，レンコンはさみ揚げ）
　温野菜サラダ
　煮浸し
　味噌汁（玉ねぎ，油揚げ）

めっきり秋らしくなってきましたね
今日は、夏の間全然しなかった揚げ物を久々にしました
車麩だけのつもりが、車麩が足りず…
結局、3種揚げに。
レンコンの間には、鶏肉をはさんで、
カレー塩をかけていただきました。
全部カレー塩でもい感じでした

本日の給食

１１

献立

　ご飯
　蒸しタラ＆野菜ネギソース
　菊のおろし・　ヒモ唐辛子とじゃこの甘辛煮
　味噌汁（豆腐，ワカメ，ミョウガ）

今日は、タラと白菜、人参、ナスなど野菜を蒸して、
ネギのみじん切りたっぷりの中に熱したゴマ油と
吹A醤油作ったソースをかけていただきました。
ヘルシーで、たっぷり野菜を頂けました！

ひもトウガラシは、ジャコと一緒に甘辛く炒め煮にして
ご飯のおともにぴったり～

本日の給食

１８

献立

　香味まぜご飯
　茄子と大根のそぼろあんかけ
　大根とにんじんのきんぴら
　味噌汁（豆腐，わかめ）
　オレンジ

今日は、昨日いただいたミョウガをご飯に入れて
香味混ぜご飯にしました。
梅垂ﾉミョウガ、シラス、ゴマをたっぷりと、最後に青シソと刻みのりを！
今日も暑かったので、梅垂ｪ入ったご飯は、
さっぱりといただけました

そぼろあんかけには、蓮根もたっぷり刻んで入れました。
シャリシャリ食感と、とろみもいい感じに出ました～

キンピラは、剥いた大根の皮を使ってます。
キンピラにすると皮も美味しく頂けます！
ゴマ油を多目に入れて炒めて、醤油で味付けてます～

本日の給食

１８

献立

　ご飯
　鮭のカレームニエル
　大根とミョウガの梅据aえ
　ミネストローネ

今日は、ボランティアさんが、高知のご実家で採れた
ミョウガを沢山持ってきてくださったので、
ミョウガと大根を梅垂ﾆ塩で和えてさっぱりサラダ風に。
人参、オカヒジキも入れて彩りに！
ミョウガの香りが味を引き締めてイイです～