cafe 四季でランチ

２０２４年９月１２日

行ってみたいお店がある、と言う夫と一緒にお散歩ランチ。
着いたのは、cafe 四季。

３日間煮込んだビーフシチューがメインのお店。

１３時近かったので、先客は２組。

メニューはビーフシチュー一択。
パン、コーヒー付きで2,000円。（税込み、訪問時の価格）

マスターがワンオペで作ってくれます。
時間かかって悪いね～って、何度も言ってました。

お水などは、カウンターに用意されたものを自分たちで取りに行きます。

そちらの旦那さん、と声がかかって…


ビーフシチューとフランスパン。
フランスパンはちゃんと温められてます。
その加減が絶妙。


ゴロっとした塊肉。
付け合わせのマッシュポテトとブロッコリーと人参が見た目にもいいアクセントになってます。

濃厚なビーフシチューにはナイフのいらないホロホロのお肉。
どうしたらこんなに柔らかくなるのかしら？と聞いたら…
煮すぎると固くなるし、ちょうどいい塩梅は難しいって言ってました。
やっぱりプロの技なんですね。
お肉の量も多く、ボリューム満点でした。

食後は、マスターこだわりのコーヒー。
これまた、美味しい。

食器をカウンターに下げて、ごちそうさまでしたとお会計。

とってもとっても美味しかったです。

マスターはご病気をされたようで、半身がご不自由でした。

cafe 四季 （カフェ / 古淵駅）

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