ドルチェカサリンゴのハチミツジェラートとレモンソルベのパフェ

２０２２年４月１１日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

４月は…
ハチミツジェラートとレモンソルベのパフェ。

開店２年目のドルチェカサリンゴ。
オープン当初にに提供していたパフェをアレンジしたそうです。


正面。


後ろ。


上から。

ハチミツジェラート、レモンソルベ、レモンチップ、レモンギモーブ、レモンスポンジ、柑橘カット、タイム風味のチーズクリーム、ハチミツシャンティクリーム、シナモンクランブル、ホワイトチョコレートムース、キャラメルチュイル、ピーナッツキャラメリゼ、モスカートワインジュレ、ブルーベリーソース、ブルーベリー、ピスタチオ、食用花、ハーブ

ハチミツの優しい甘さとレモンソルベのすっきりした酸味。
爽やかな柑橘。

どのパフェを食べてもバランスがいい。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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