リンゴケーキを焼きました

クリスマスケーキはお高いので、今年は注文しませんでした。

でも、ケーキがないのはちょっと淋しい…
なので、自分で作ってみることにしました。

とは言え、スポンジケーキは敷居が高すぎるので…

お手軽な、リンゴケーキを作りました。

材料：リンゴ（２個）、くるみ、卵（２個）、砂糖（100ｇ）、サラダ油（100㏄）、小麦粉（２カップ）、ベーキングパウダー（5ｇ）、塩（少々）、シナモン（少々）

リンゴはいちょう切り。
卵、砂糖、サラダ油をよく混ぜて、リンゴとくるみを入れて混ぜる。
ふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを２回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。
天板にクッキングシートを敷き、種を入れる。
１７０℃に温めておいたオーブンで、35～40分程度焼く。
きれいな焼き色がついたら出来上がり。


できました！

冷めてから切り分けます。


久しぶりに作りましたが、大成功でした。

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