ドルチェカサリンゴのブディーノ

２０２３年４月５日

ドルチェカサリンゴの一期一会のデザート。

４月前半は、ブディーノ。
ブディーノは、イタリア語でプリンのこと。



カスタードプリン、ハチミツ風味のヨーグルトジェラート、清見オレンジ、金柑、バナナのキャラメルソテー、黄桃とアプリコットのソース、オレンジ皮のコンフィ、レモンのマルメラータ、シャンティクリーム、クランブル、カラメルソース、ハーブ、食用花、金箔

さっぱりとしたヨーグルトジェラート。
オレンジや金柑のさわやかな甘さ。
バナナのキャラメルソテーは、家で食べてるバナナとは甘さが全然違う。
なによりも、固めの濃厚プリンがフルーツに負けることなくとっても美味しかった。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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