焼きおにぎりとお煮しめ

昨日昼飯は余りものでサクッと。焼きおにぎりはフライパン弱火で、しょうゆを垂らしながら、両面少し焦げ目が付く程度に焼いて完成ぞなもし。フライパンで焼くのは初めてかも。なんせ網でしか焼いた記憶がないもんで。お煮しめは昨晩、ビールのお供で、具材がおでんに近いものが多く、和からしをつけて食べてしまった、あぁ～勘違い。焼きおにぎりはオーセンティックな日本伝統の味、たまに食べると、やっぱり美味しいねぇ。農耕民族のベースに、しょうゆは潜在意識の中に擦り込まれているように思う。香ばしさ、香りともにたまらんですわ。日本人に踏襲された素晴らしい食文化と言えるのでは。

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