♪カブラこき vs レンジアップカブ♪

コーラスのメンバーで話題になった

ためしてガッテンのレンジアップカブ

大阪人にとっては目からウロコの調理法

でも、富山ではよく似た調理法があったんです。

その名も　カブラこき

　なんというネーミング

そんな名前初めて聞きました

 カブラをさっと熱湯にくぐらせてから

薄く切って塩をふり、重しをして

醤油をかけていただくだけの

簡単料理。

 

義母がよく作ってくれました。

生食しないのが不思議だったけれど

富山の郷土料理だったんですね

 

なにか操作ミスをしたようで、

日記が途切れていたようです。

大変失礼しました