お土産はフェンネル@アグリズム交流会

 

骨折した右手小指が週末に手術になるとは

夢にも思っていなかった水曜日

富山県内の若手農家さんの集まり

「とやまアグリズム交流会」　が開催されました。

声をかけていただいて、

大遅刻で参加してきました。

 

骨折したことで仕事が滞り

順番に仕事を片付けて

あわてて出かけたら、渋滞に巻き込まれ

迂回してナビのガイドの通りに車を走らせたら

山越えし、ゴルフ場の中を通り

とうとう道に迷う・・・という体たらく

 

交流会の様子はこちらのブログをどうぞ

　　　　たんぼマスターへの裏道

 

会費のほかに、プレゼント交換があり

500円程度の品物を持参。

私は、

エゴマ、テンペ、米ぬかふりかけ

を持っていきました。、

 

いただいたものは

頼成(らんじょう)営農組合さんの　もち粉

富夢創野(トムソーヤ)　さんの　フェンネル

 

フェンネルは別名　ウイキョウ　といい、

漢方薬の材料として使われています。

初めて調理してみて、独特の香りがとても懐かしい。

子どもの頃、風邪をひいたら必ず処方された

真っ黒なドライシロップの香りと同じでした

 

茎の部分を細かく刻んで

ホワイトシチューの中にいれました。

黄色いのは、じゃがいも(インカのひとみ)

 

いつものホワイトシチューが

フェンネルの香りで、少し大人のシチューになりました。

 

消化促進・ストレスの緩和・月経不順の改善・老廃物の除去

二日酔い症状の緩和・口臭消し・更年期障害の改善と予防・

整腸作用と言った効果、むくみや肥満の防止にも

効果があるそうなので、

 

 アンチエイジング食材として

もっと活用すればいいんじゃないの

って思いましたわ～。

 

フェンネルの葉を干して

お茶にしてみようとたくらんでいる大阪人でした。