イチゴのババロアケーキ

地元産の紅ほっぺのピュレと、7部だての生クリームをゼラチンで冷やし固めた「いちごのババロアケーキ🍓」。ババロア液を裏漉しするひと手間をかけることで、滑らかな食感に仕上げました。