男性料理教室

公民館で男性料理教室が開催された。

４回／年の頻度で開催され今回が三度目の参加になる。

参加者は年配の方が多く日頃もされてる方が半分くらい・・・

今日のレシピは暑いので簡単なスタミナ料理であった。

①ゴーヤチャンプル

②かんたん酢豚

③バラ肉のスライスサラダ

④味噌汁（③で使用したバラ肉をゆでた味噌の汁を利用）

⑤もやしのキムチ

⑦ゆかりご飯

この中で②かんたん酢豚を私は担当したので作り方を

材料（４人前）：うす切り豚肉300ｇ、玉ねぎ１個、トマト２個、小麦粉・片栗粉適量

甘酢あん（しょうゆ大さじ２、塩小さじ１、砂糖大さじ３、酒大さじ２、酢大さじ３）

①玉ねぎは薄くスライスする

②豚肉を広げ塩、こしょうで味付けて玉ねぎを巻き小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまわりにつける

③フライパンに肉が半分くらいつかる油（1～1,5ｃｍ）を入れ肉を揚げ焼きにする

④トマトは４～６個に切り油で炒め③の肉を入れて混ぜ合わせ甘酢を入れて炒める

（甘酢あんにトマトケチャップ大さじ３を入れるが今回はトマトを入れるので入れない）

講師の女性がたと一緒に頂く

次回は和食らしい・・・

残暑

暑い毎日が続きますが今日、ツクツクボウシが鳴きました。
このセミが鳴くと夏も終わりに近づいたと・・・・

お隣のサルスベリで～す


私は夏本番のカナカナと鳴くヒグラシが好きですが

ヒオウギ

今年もヒオウギが咲いた。

この花を見ると何故かお盆が近づく。

明日からいよいよ・・・

ヒオウギは葉の並び方が桧扇を立てて開いたように見えるから、この名になった。

台風一過でまた暑くなりそう！

グリーンカーテン

例年、夕顔、アサガオをベランダに植えていたが今年は応接間前にアサガオ、ゴーヤを植えてグリーンカーテンとした。
暑い夏だがグリーンカーテン越しに風を受け、とても涼しく読書が進んだ・・・・



ゴーヤ１本は既にサラダに入れて食べたが、あと５～６本なっているのでチャンプルにする予定



それにしても下界は暑いの～お！

笠ヶ岳への縦走路から望む槍・穂高連峰

今日8/5ようやくレポをアップしました。
こちらは動画です。

夏季遠征速報２

双六小屋から槍、穂高を眺めながら尾根を歩く。

目指す笠ヶ岳は遠い


槍・穂高連峰




笠ヶ岳への縦走路




槍ヶ岳は目立つな～あ


レポは少し待ってね

夏季遠征速報１

7/25～7/31夏季遠征に行ってきました。
計画段階では候補が沢山ありましたが元気なうちにと言うことで
北アルプスの「笠ヶ岳」に決めました。

7/25夕方出発して7/27～7/29に登り、7/31夕方帰宅しました。
走行距離1,690ｋｍで帰りには吹田～宝塚で渋滞に巻き込まれました。
写真を約430枚撮りましたので整理が大変レポは少し待ってね・・・

鏡池


槍の北鎌尾根を望遠で


西鎌尾根越しに


双六池そばのキャンプ場と双六小屋。後ろは鷲羽岳


双六小屋の朝


双六小屋に宿泊して翌日、笠ヶ岳を目指しました。