今回訪問させて頂いたのは、
「菓子職人 黒船」さんです
茂原市にて営業されておりますが、お店の建て替えという事で、私共も携わらせていただきました。お店正面を見上げると、まずは目に付く「黒船」の看板。楠(くす)の厚板を使用。幅広の厚板自体には、余計な加工を施さず、木目や節が遠慮気味に主張しているところが、かえってそれが文字を引き立たせており、見事にお店の顔としての役目を果たしてくれていたようでした。
お店の中に入ると、甘い香りに誘われ、ケーキ等のショーウィンドウに思わず目が行ってしまいそうでしたが、ひるまずにまずは店内の化粧梁を。この梁は、米松を電機鉋にて細かく鉋溝(手斧風？)を付けて、焼きを入れました。この梁は店内にも外の軒にも使用されていて、照明などの内装と見事にマッチしていて、まるでどこかのショールームのような雰囲気を出していました。
店内入って正面にあるお菓子をのせているのも、楠の厚板でした。写真の通り、店内はお客さんがひっきりなし。とても忙しいのにお店の方にもなんとかお話しを伺いまして、このお店の新築にも、ご自分でイメージ等されていたようで、大変こだわりのあるお施主さんでしたが、一言「矢野さん、中々いいでしょ？」と。材木屋としては、嬉しい限りで、ウチを巣立った材木達に、「よくやった」と言ってやりたいですね。と、店内を一通り見回した後、お礼をして帰りましたが、その手にはしっかりとロールケーキの入った袋をを握り締めておりました・・。
菓子職人 黒船
茂原市早野２３５７
ＴＥＬ ０４７５－２３－６６２６