ダチョウのたまごをどのように調理するか・・・。お店の方も思案顔です。
結局、オーソドックスな食べ方でいただきました。貴重な経験です。
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◆ダチョウのたまご
行きつけの居酒屋のカウンターにつくと、お店の方が
『これ、ダチョウのたまごです。どうやって調理したらよいのか・・・』
と思案顔。
でかい！
恐竜のたまごと言われたら信じてしまいそうですよ。
石のような固さの殻を割って、大きなボールに入ったものを見ると、これまたでかい！
『目玉焼きにしたら、黄身の中まで火が通らないかもね』
『フライパンからはみ出てしまいそうだね』
お客さんたちもたまごを見ながらニコニコ。
結局、ダチョウのたまごの一部を使って、卵焼きとダチョウたまごかけご飯でいただきました。
味は・・・、鶏のたまごと変わらないんですね。旨い！
貴重な体験でした。
ちなみに、このたまごは５，０００円だそうです。
◆小さい！
一方、こちらは桜島小みかん。
文字通り、小さなみかんです。かわいい！
小さいので、皮をむくのが面倒なくらいです。
皮をむいて、口に放り込む感覚です。
味はというと、普通のみかんと同じ。うまい。
大きいの、小さいの。
それぞれ個性ですね！
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◆ダチョウのたまご
行きつけの居酒屋のカウンターにつくと、お店の方が
『これ、ダチョウのたまごです。どうやって調理したらよいのか・・・』
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でかい！
恐竜のたまごと言われたら信じてしまいそうですよ。
石のような固さの殻を割って、大きなボールに入ったものを見ると、これまたでかい！
『目玉焼きにしたら、黄身の中まで火が通らないかもね』
『フライパンからはみ出てしまいそうだね』
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結局、ダチョウのたまごの一部を使って、卵焼きとダチョウたまごかけご飯でいただきました。
味は・・・、鶏のたまごと変わらないんですね。旨い！
貴重な体験でした。
ちなみに、このたまごは５，０００円だそうです。
◆小さい！
一方、こちらは桜島小みかん。
文字通り、小さなみかんです。かわいい！
小さいので、皮をむくのが面倒なくらいです。
皮をむいて、口に放り込む感覚です。
味はというと、普通のみかんと同じ。うまい。
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ダチョウの玉子は目玉焼きにして食べたことがあります。
パサパサになってしまって、美味しくありませんでした。
玉子焼きにしたら良かったですね。
桜島小みかんと言うのですか？
こんな小さなみかんは見たことがありません。
普通より大きい！とか、逆に小さい！
というのは、何故か非常に気になります。
ダチョウのたまごかけご飯食べてみたいですね。
写真では白身がすごく多いような気がします。
どちらも大きさでギネス級ですよね。
ワニの肉は神田で食べたことがありますが、
ダチョウのタマゴはまだ未経験です。
一度食べてみたいな～♪
ポチッと
それは貴重ですね。
残った白身は、どうしたのでしょうか・・・。
ものすごい倍数でしょうね！
味はいかがでしたか？？
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私は卵は食べた事が無いのですが、ダチョウの肉はご馳走になったことがあります、
牛肉に似た感じだったように記憶しています。
信州大学や、近くの？農産物直売所で飼育されているようです。
YHさんはお肉は食べなかったんですか？