牡蠣が、こんなに美味しいなんて

所要で広島に行きました。牡蠣を食べました。いや〜、ほんとに美味かったです！

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◆魚介スープ

昼は、尾道ラーメン。

何味か全然知らないままにスープをひと口飲むと・・・。
おっ、魚介の出汁に醤油を絡ませたスープなのですね！
魚介ベースのスープのラーメンは、初めてです！

「これ、魚介スープなんですね！」
といかにも「よそから来ました」という顔で店員さんに話しかけると
「そうなんです！　お味はいかがですか？」
「もちろん、バッチリ美味しいです！」


◆牡蠣がこんなに美味しいなんて

夜は美味しい牡蠣が食べたい。
地元の人の紹介でKAZUMARU（和丸）という小さな店に行きました。
カウンター７席、個室８人、計15席のこじんまりした店。

牡蠣料理といえば、生・フライ・焼き位しか知らないYHは、メニューを見てビックリ。
牡蠣料理って、たくさんあるのですね！




まずは、生とたたきを注文。
牡蠣のたたきは、初めてです。



口に入れると・・・。
美味い！！
外側はほんのり温かく、香ばしい。
中はとろっとろです。
これ、本当に美味かったです。

フライも注文。
外はサクサク、中はとろとろ。
これまた絶品ですね！

牡蠣料理がこんなに美味しいなんて。
衝撃的な美味しさでした。

「これ、ほんとに美味しいですね！」
とお店の人に伝えましたよ。

会計の時、伝票を見てビックリ。
伝票って、結構乱雑な字が多いじゃないですか？
それがこの店の伝票の文字は、きれいな楷書。単金も一品ずつ、丁寧な文字で書かれていました。


美味しい牡蠣料理。
それはこの店のご主人の真面目さというかひたむきさ故なのですね。

大満足です。
お勧めのお店です。
また行きたいです〜。



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