「ちくわ」と「チーズ」が小さくなっていた！

スーパーなどで売られているちくわやチーズの量目が、減量されているそうです。ご存知でした？　スーパーのチラシでよく見かける「砂糖１㎏　９８円」、これも今はどこもやっていなそうです。日本で出回る食品に、少し異変がおきているようです。


■日本は食糧輸入大国

《ＹＨは、実は「消費生活アドバイザー」の資格を持っています。もちろん、ちくわ、チーズは好物です》

先週の「日経ビジネス」に「食の危機」という特集が組まれていました。
食料を輸入に頼る日本の危うさが述べられています。

・ちくわ



欧州では、ＢＳＥ問題の影響で牛肉の代替食料としてスケソウダラの需要が急増
↓
スケソウダラ漁獲量５３％の米国は、日本向けから欧州向けに輸出をシフト
↓
日本の輸入量が減少し、ちくわなどの練り物の生産を減少せざる終えなくなった。
ちくわが小さくなった


・チーズ

中国でチーズの需要が急増
↓
生産国豪州は、輸出先を日本から中国にシフト
↓
日本の輸入量が減少し、チーズ製品の量目を減らさざる終えなくなった

日本人の好物ちくわやチーズの生命線は、米国・欧州が握っていたのですね。
また砂糖も、１７５％もの国際的な高騰で、特売ができる状態ではないようです。
特集では、日本の食品会社の安全な食料確保のための地道で涙ぐましいレポートが掲載されています。
がんばれ！！


■自給率は、落ちるばかり

中国の食料輸入は拡大の一途をたどるでしょう。
そうなれば、日本の食料輸入も厳しさを増すばかりです。


・食料自給率（カロリーベース）

　　　　　　　１９６５年　　　　２００４年

魚介類　　　　１１０％　　　　　５５％
米　　　　　　　１００％　　　　　９５％
野菜　　　　　 １００％　　　　　７７％
畜産物　　　　　４７％　　　　　１７％
果実　　　　　 　８６％　　　　　３６％
大豆　　　　　 　４１％　　　　　１６％
小麦　　　　　 　２８％　　　　　１３％

総自給率　　　　７３％　　　　　４０％


日本は、石油だけでなく、食料も海外に生命線を握られています。

食の基本は、「地元で取れた旬のものを口にする」でしょうか。


■農業は儲からない？

ＹＨの高校時代の友人Ｍ山君。

彼は、地元の農協に勤めながら細々と農業を営んでいました。
当時から、「農業はやり方しだい。絶対儲かるよ」と話していました。
そのＭ山君、現在は農協を辞め、広大な農地を買い入れ、中国人を雇い、大規模農業の経営者になっています。

「旬は青梗菜などの中国野菜。儲かってるよ」
と話します。
農業も、零細から大規模へ、個人から企業へ、の時代かもしれませんね。

ところで。
出身地大分県日田市の産物のひとつ「梨」。
幼少の頃から、日田の梨が好きでした。
昨年末、同級生から「梨」の思わぬ行先を聞きました。
今は、多種多様な果物が出回り、日田の梨の売れ行きは良くないとのこと。
ジャどうするか。
台湾に輸出しているのです。
台湾の「上流」が、日田の梨を買ってくれるとのこと。

果実も、グローバルですね。

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