元気な中小企業の技術にうれしくなる

世界に名だたる日本の中小企業の「技術」。岡野工業の岡野雅行社長を始め、世界に誇れる中小企業の技術がテレビで紹介されるたびに、私はうれしくなります。
２６日朝に放送された「がっちりマンデー」も、うれしく楽しい内容でした。

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■日曜朝のがっちりマンデー

日曜朝７：３０～８：００に放送されるＴＢＳ「がっちりマンデー」。
日曜朝なのに「マンデー」なのは、「日曜に勉強、月曜から実践」の意味があるようです。

毎回、時の「経営者」や評論家が出演し、ビジネスの最前線をレポートしてくれます。


■中小企業の技術

２６日に放送された「スゴイのに誰も知らない食品機械」は、日本が世界に誇る食品加工機械を特集。楽しかった。

1人でタマネギ皮むき機を開発した弁当会社社長に密着し、開発費を工面するために豪邸を売り、30年にわたって開発した機械への執念を伝えてくれました。
ほかに万能くし刺し機やギョーザ焼き器、自動切り身魚機などを紹介する。

万能串さし機でさした串は、手で振っても肉や野菜が落ちません。
秘密は「ぎざぎざに刺す」。
数ミリのイカも、見事に刺していました。

大型魚をあっという間に３枚におろす機械にもおどろきました。
それこそあっという間に、３枚です！

少し前に見たテレビでは、牡蠣フライの衣をつける祭、形が壊れないように「手でやさしく包み込むような」機械で衣を付けていました。


このアイデアと技術に脱帽です。うれしくなります。
さすが日本の中小企業！






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