「売れないよ～」を売れるようにした話。こんな話は売れしいね～

昼食を、コンビニやスーパーの惣菜で済ませる人が多いです。「売れるはずがない」が売れてしまう。こういう話ってうれしいです。
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◆おはぎを2万個売る

先の土曜日。「甘いものが食べたい」と思い、近所のスーパーへ。
そこで目にしたおはぎがおいしそうだったので、購入しました。
美味しかったです～。


Diamond on line＜登録すれば無料で読めます＞に、“人口4700人の温泉町で1日2万個のおはぎを売る小さなスーパー「さいち」の秘密”という記事がありました。



仙台市の郊外にある秋保町。ここにある中規模スーパー・さいちは、平日で5000個、ピークには1日2万個のおはぎが売れるんだそうです。
スーパーの平均的惣菜比率が10％に対して、このスーパーでは50％が惣菜の売上。

約30年前。
どこのスーパーでもおにぎりや惣菜は売っていなかったそうですよ。
それをあえて、おにぎりからスタート。
『家で食べられるものが、スーパーで売れるはずがない』
という外野の意見が多かったそうです・・・。

美味しいものがあると聞くと、奥様（専務）がそこに出向き買ってくる。

でもレシピは聞かないんだそうです。
『レシピを聞くと、同じものができてしまう』
から。

オリジナルにこだわっているんですね。
そして今では、惣菜で経営が成り立っている。

こんな話は、うれしいです。
まだまだ見落としているビジネスチャンスは、たくさんあるんですね！


◆そしてお茶を飲む

『売れるはずがない』

と言われて、今では欠かせないものに、ペットボトルのお茶や水があります。
そして今、自然環境に優しが価格が高いモノや食料、サービスが売れています。

生活様式や経済の変化など、環境変化のタイミングというものがあるでしょうが、「売れるわけがない」、「常識はずれ」なんていう意見が必ずしも当たっていないことが多いですね。


おはぎの記事で、ちょっぴり元気なＹＨです。

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