カステラ

 

　　　　　　　　　先日　手作りカステラを頂きました

　　　　　　　　　かなり　しっとりとても美味しかったので

　　　　　　　　　私も挑戦して見ました

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　強力粉もパン用の粉を使い

　　　　　　　　　　レシピもクックパットから抜いて作りました。

　　　　　　　　　　型も新聞で作りハンドミキサーが出張ってきました
　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/recipe/759999

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　焼くこと60分　家の中じゅういい匂いがして来ました

　　　　　　　　　ハチミツを少し多めの大4　　水あめも大2加えます

　　　　　　　　　その分砂糖の量を1/2カットします

　　　　　　　　

　　　　　　　　それでも　しっとり　フンワリ柔らかい美味しいカステラが出来上がりました

　　　　　　　　メモ

　　　　　　　　卵　　　　　　8個　　　　　　　　①　牛乳　ハチミツ　水あめは少し温めて置く
　　　　　　　　砂糖　　　　150ｇ　　　　　　　②　卵＋砂糖でハンドミキサーで良く混ぜる　　　　　　
　　　　　　　　牛乳　　　　　50ｃｃ　　　　　　③　　②に①を加えて良く混ぜ合わせる
　　　　　　　　ハチミツ　　　大4　　　　　　　④　　③に強力粉を2～3回に分けて混ぜ込む　
　　　　　　　　水あめ　　　　大2　　　　　　　　　　　（粉を入れるとハンドミキサーは中速）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤　　新聞の型にアルミホイルを敷いて流し込み
　　　　　　　　強力粉　　　200ｇ　　　　　　　　　　170度で60分焼き
　　　　　　　　（2～3回ふるって置く）