さつま汁

　　昨日から暑くてゝ食事の支度をするのも
　　嫌になるくらい気温が上がった
　　サッパリと食べることが出来る田舎料理
　　サツマ汁を作ることにした
　　アジのすり身と味噌などで味付けした
　　夏の定番料理だ

レシピ
　　　①鯵をグリルで焼く
　　　②焼いた魚を骨と食べられる部分に分ける
　　　③鍋で骨のだし汁を作る
　　　④②の小骨を取り除く
　　　⑤すり鉢に④を入れ小骨を取り除きながらよくすり合わす
　　　⑥⑤に味噌を大匙3～4よくすり合わす
　　　⑦⑥をグリルで香ばしく焼色を付ける(弱火)
　　　⑧⑦を③のだし汁で好みの味まで伸ばす
　　薬味
　　　①板コンを細切りにして薄味を付ける　
　　　②ミョウガの千切り
　　　③ミカンの皮のミジン切り(白い皮をのける)
　　　④薄切り胡瓜　青ネギ
　　　　後はお好みでお召し上がり下さい
　　　　(ミカンの皮は冬に食べた皮を冷凍保存しました)
　　　


　　

　　　

　
　　付け合わせでトマト＆オニオンのドレシング漬け
　　と焼きナスと漬物で終わり


　　　

　　最後デザートに桃のコーンポート
　　程よく冷えてほんのり甘い好みの味に出来た

　　

高原は爽やか！！

　　突然のように夏になり暑さに打ちのめされています。
　　田舎に行くと高原は湿気がなくカラッゝ爽やかです
　　蝉も大舞台で賑やかに鳴いています



　　

　　
　　大好きなねむの木の写真を撮ることが出来ましたが
　　もう最後になっているようです
　　
　　


　　先日習ったばかりのパンを焼いてみました


　　


　　何回も練習しないと理想通りになりません
　　練習ゝ頑張りま～す。
　　

誕生日

　土用に入り誕生日のお祝いを兼ねて
　夕方早く家族でうなぎを食べに行った
　今うなぎはシーズンだと思っていたのに
　早くから看板を降ろす店も少なく無い様だった
　注文してから少し待ち時間があったが
　食後にコーヒーをサービスして貰いなんだか
　得した気分になった
　


　　
　
　　低気圧が接近中
　　帰る頃には先が見えないくらいの土砂降りになった
　　傘を持たずに出かけたので身動きが取れない。
　　

　　

　　

　　家に帰ってから桃の丸ごとケーキを食べる
　　季節限定のぷるっゝの桃　
　　赤ちゃんの肌の様なツヤゝなケーキ

　　
　　

　　種の部分にカスタードがタップリの美味しいケーキ
　　将史くん＆まー子ご馳走さまでした。


　　

パン教室

　
　　久振りの
　　今まで自己流でパン作りをしていましたが
　　機会があって教室に通う事にしました。
　　今日が第一回目　

　　あんパン
　　

　　
　　コーンパン

　　


　　どちらのパンもふっくらと膨らみ
　　美味しいパンが出来ました

　　


　　　次回はバターロールを習う予定です


　　
　　

台風

　台風が通過後の空
　
　わが街は台風の影響は多少風雨だったが全く無かった
　石鎚山があるから影響は少ないのでは？っと思っている。
　気温は午前中は２２度、午後は少し上がって２５度と低温。
　肌寒い一日だったのでおやつでもと思い水羊羹を作ってみた

　　

　　少し煮詰めすぎたので一寸硬めの水羊羹と成りました
　　羊羹と言った方が良さそうですが
　　お茶受けには美味しかったですよ～。

こんな日には

　昨日大きな台風が頭上を通り抜けて行った
　こんな日に静かに遊ぶには！！！！。
　我が家の電気の傘を眺めていた
　以前骨董市に出かけて買った和＆洋傘
　　
　
　　
　

　　


　　

　　　飾り用に掛けていますがまだゝ現役です
　　　
　　

　　

散歩中の花

　　

　　
　　散歩中に出逢ったムクゲの花達
　　雨が上がったばかりの清楚なムクゲ
　　　　

　　

　　中の紅も可愛いね～
　　
　　

　　よく見かける定番です


　　
　　


　　蟻も　あま～～い　蜜に群がってきたのかな～


　　

　　
　　柔らかな薄ピンクが嬉しい



　　


　　どれも　ふんわ～～り　気持ちの和む色合だね～

　　

　　

雨上がりの公園で！！

　

　
　雨上がりに近くの総合公園に行って見ました
　今まで見たことの無い植物が大きな実を
　つけています
　　イチジクの様な大きな実
　　
　　雨に濡れたブドウの様な実
　　グリーンが涼しそうだ．．．パチリ
　　
　
　　カタツムリも元気にお散歩

　　

　　小鳥の巣箱を発見！！
　　もう巣立ちした後でしょうか．．．
　　雨上がりの公園でまたゝ自分の世界に迷い込んでしまった

半夏生

　

　今日は朝早くから突風と強い雨で起こされました　

　久し振りの雨を体感しています 　

　我が松山ではこの時期何年かに一度水不足で

　苦しむ事が有ります。

　今年も節水車を見かけはじめ、「あ～断水も間近だ」っと　

　覚悟していた矢先「恵の雨」が降ってくれました

　先一週間位雨の予定ですが、何処まで貯水率が　

　快復してくれるのか気になる所です　

　これで断水解除の嬉しいニューウスを

　早く聞ければいいのでが．．．ネ

  雨が降ってメダカも嬉しそ～うです