今日もまた楽しみ

  　　　昨夜からの雨も止み今日は楽しみなパン教室の日
  　　　今日はフォカッチャ＆フィグデニッシュ
　
     
　　
　　　フォカッチャはイタリアの主婦が夕食に焼くパンだそうです。


　　　
　　　
　　　成型した生地にトッピングしたオリーブオイルソースを指に付け
　　　穴を開けています。　穴の中に茹でたポテトを埋め込みます
    
　　
　　　残しておいたオリーブソースを全体に回しかけて焼成します
  
     

       ガーリックソース＆ローズマリーの風味が良く効いた
   　　美味しいパンが出来上がりました。
       パスタの付け合せにも丁度いい絶品パンです
　　　本当に美味し～～い。

     

    フィグデニッシュ（イチジクのデニッシュ）
    生地の中に冷凍して薄くのばしたバターを挟み込み
    何層にも折り込んだ中にアーモンドクリームを全体に塗る
　　ドライイチジクのシロップ煮をのせて巻き上げ焼いています
    これもまた格別なお味でした。
    
   
　　　

♪童謡案山子♪

   ♪♪♪
       や～ま～だ～の～な～あ～か～の
        　　　　　　　　いっぽん足のかかし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪♪♪♪♪．．．
  昨日伸君と少し遠出をして三間町に行ってきた
　　ドライブをしていると突然嬉しい物が目に飛び込んだ
　　　そうです　かかし　です
 
　　　最近の案山子は一本足では有りません(笑)
　　　そして家族総出で農作業しながら
　　　安全運転をドライバーに訴えています
　　　最近案山子など何処にも見た事が無くて
　　　案山子に出会えた事で上機嫌の康ちゃん
　　　何処かで案山子祭りしていないかな～～。
　　　何処の田んぼにもそれらしき者は見えない
      見付けたっと思ったら動いていた。

　　
　　
  　　  秋の季語にも良く使われる花
　　　　車の中では川柳を読みあう
    　　　 ★　曼珠沙華　アゲハと踊る大舞台
　　　　　　★　街道の　ガードレールに曼珠沙華
　　　　　　★　あぜ道に　群れて咲き誇る曼珠沙華
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　康ちゃん作
　　　　途中で宝泉坊温泉に立ち寄りリフレッシュしました。
        天気も良くて絶好のドライブ日和だった。
　　　　またの機会　かかしに出会えたら好いな～～～。
　　　　

面白いもの見～つけた！

 　　 今日某市の道の駅に行って来た。
 　　 話によると西日本一番の野菜直売所だと
　　　言う事だった。
　　　確かに大きい　野菜　花　パン　肉＆魚など
      行くのが遅くてもう殆ど売り切れ状態だった
  
  　　　　　　そしてこんなフレームを発見した
  

愛媛のまじめなジュースです
♪♪ポン　ジュ～～ス～♪♪
(昔CMで流れていました)

   　　　　　以前話に聞いた事が有りますが
　　　　　　まだ受け継がれているのですね～
　　        驚きだ～～～ぁ
            誤解しないでね　　　
　　　　　　みかんジュースはとても美味しいです
  


　　　　　今日は今が旬のいちじくジュースを飲んで見ました
  

トロリっとしていて滑らか　あのプチプチツブゝは有りません
濃厚な美味しさにもう少し旬を味わいたいっと思いました。
今しか味わえないジュースでしょうね

   

パン教室

　
　楽しいパン教室の日が来ました。
　今日は　「クッペ＆レーズン．バンズ」
　クッペはフランスパンの様なパリゝパンです。

  一次発酵したあとクープを入れます　　   冷凍したバターを乗せる

   
　　　　　皮はパリパリ中はふんわりフランスパンです
　　　　　旬のイチジクジャムをつける　とまた美味しさが倍増する。　


　　　　　　これも美味しい　　　「レーズン．バンズ」

    

  　　中に下処理を済ませたアッサリレーズンを包み込んである
　　　このパンもレーズンごとふっくらしていたので皆の好みの味だった
　　　毎回色んなパンを教えてくれるのでとても楽しみです。
　　　一日も早く2種類のパン焼き練習をして見よう！！！。

旅立ちの朝

　

　　我が家の元気姉さんが今日オーストラリアに旅立って行った。
　　昨夜まで大雨だったのに今朝は虹が出ている
　　綺麗な虹に祝福されているようだった。

　　大きな荷物を背負っての旅


　　日本食の山菜おこわ　　　　　山芋＆アスパラの豚肉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(人のレシピを参考に)
今日からまた夫婦2人です　
　　　　　　　三度目なので慣れているようでも　今までがお祭り騒ぎの様に
　　　　とても賑やか喧しかったのでなんだか火が消えた様で．．．

　　　　一年後には元気にただいま！！っと声を聞かせてね．．．．
　　　私達も今回はオーストラリアに旅行したいと思っています。
　案内する所をしっかり探しておいて欲しいものです～～。

今日で何歳？？？

    

     今日トンボ(四川料理)と言うお店で
　   子供達が誕生日のお祝いをしてくれました。
 　  何歳になったのか都合良く覚えていませんが？？？？？。

    

     餃子は程よくカリゝでふっくらしていて美味しい
　   以前頂いた自家製ラー油と同じなのを 餃子のたれを使っています　

      あまり辛くないアッサリとしたエビチリでした
　    ご飯にチリソースをかけたら美味しかったよ～ 
      スーラタン(少し酸味の利いたスープ)

    空揚げの甘酢ネギソース               焼き飯(少し薄味)
      (自家製マヨネーズ付き)

  えびの卵唐辛子炒めセット           マーボ豆腐セット
                                                 (野菜サラダ)シャキゝサッパリ
     今日は子供達に美味しいお礼を言います
　   有難うご馳走さま　幸せ感謝感謝．．．．。
   　1回だけでは美味しいものがわからないので
 　  次回は別の美味しいものを食べてみようね～。
　　

あ～苦しかった！！

今日の阪神＆巨人戦　９対８阪神の勝利
苦しかったけれど勝ち越す事が出来一安心です。
点を重ねるとすぐ裏の回で同点に追いつかれ
ハラハラドキドキしましたが
やっと勝ち越すことが出来ました。
さすが押さえの藤川だ。
ここ一番と言う所でよく踏ん張ってくれました。
それにしても野球中継が早々っと終わってしまい
結果を見るのに時間が掛かってしまい不満です。
もう少し遅くまで野球中継して欲しかったな～。


　　

待っていました！！

　
　　待っていました遂に阪神が首位奪回
　　この日になるまで長かった！！。
　　安藤の踏ん張りが良かったのでしょう。
　　矢野とピッチャーの信頼関係もいいですね～。
　　JFKコンビは頼もしく心強く安心しています。
　　ウイリアムスの体調も心配です。
　　
　　
　　　
　　　
　　　
　　　今日の解説は星野仙一さんだ～
　　　最近クールな岡田監督の表情に変化が見られる
　　　もっと崩した変化を見たいよ～。
　　　この調子で残り２２試合優勝まで乗り切って欲しいものだ。
　　　下の写真は松山ぼっちゃんスタジアムでの撮影です
　　　
　　　　

秋を感じて！！

　爺さまを連れ簡単なお弁当で秋を感じに
　近くの渓谷へ行って見た。
　日差しが柔らかく風も爽やか腰を降ろした石もまた
　冷んやり気持ち良く　「あっ秋だ～」を感じることが出来た。
　とても小さな秋だった。
　


　　渓谷の水は冷たくて透き通っている
　　岩肌がとても綺麗だ～。
　


　　深山トンボも色を添えてくれた。
　

　　爺さまの畑で秋ミョウガを収穫し、
　　ふっくらピンクの風味の良いミョウガを
　　今夜はモロミ味噌で食する。
　　爺宅でケーキ＆お茶をして楽しい一日を過ごした。
　　爺の笑顔に癒し＆優しさ＆寂しさを感じる。
　　久し振りの親孝行が出来たかな～。

　

　　紅葉シーズンには山ゝを見ながら
　　四国カルストに連れて行こうかな～？。
　　　　　　　　　　　娘の独り言より

銅メダル獲得

　　
　　世界陸上女子マラソン遂に銅メダル
　　獲得しました。
　　競技場でのフィニッシュ執念ですね
　　各選手気温30度を超えダウン者が出る中
　　良く頑張ったと思います。
　　特に土佐怜子の北京オリンピック出場を
　　賭けての走り　苦しい中執念の塊
　　本当に素晴らしかったです。
　　おめでとう！！！。