Ｈ先輩・４

ある年に、店で「梅酒」を作った




それを「食前酒」として出してた




Ｈ先輩が、それを「盗み飲み」してたんだけど




顔が真っ赤になって、バレて（Ｍさんに）叱られてた










ここによく登場する「Ｍ先輩」というのは「副料理長」という立場





料理長は「献立を考える人」で



副料理長は「職人をまとめる」みたいな感じだった








ある日、Ｍさんが



「おいＨ，この魚をおろせ」



と言って、やらせてみたけど、上手く出来なかった



それからは、二度とやらせてもらえなかった






その店では、急に「試験」みたいなのがあって



それに合格しないと、上に行けない




だから常に練習してないといけなかった



後で考えてみると、なかなかいいシステムだった、と思う