焼きアナゴ

市場で、アナゴが安かったから買ってきた





で、自分で裂いて、タレをかけて焼いた














冷めてしまうとアレだけど





レンジでチンしてから食べると、かなり美味い






今まで（アナゴ丼とかって、ホントに美味いのか？）




と思ってたけど、美味かった






寿司のアナゴは炊いてあるのが多いけど



「炊いてから焼く」と、幕の内に入れても美味いな









今までは「ウナギの方が美味い」と思ってたけど



アナゴも負けてない




というか、若い頃は「ウナギの脂っこいのが好き」だったけど


最近は「アナゴのあっさりした味」が好きになった