柚子

前に柚子を甘く焚いた




















それを冷凍しておいて、今度は寒天で固めた




















匂いは「柚子の香り」がするんだけど





どうも「舌触り」が悪かった







今さらどうしようもないから





「焼き魚のあしらい」として、お客さんに出したけどね