水戸で会議後、つくば市が１２時に着。さて、ａｏｉかどら猫か
いや 今日は真っ当な？蕎麦を食したい。
ダメ元で言ってみるか で 向かった先が 名店の那由他
やってました、チャレンジ４回目。最初は場所がわからず、ついで、行ったけど、暖簾が出ていなくて、とうとう『もう閉めちゃったんだ』という説まで浮上した店。
『店主気まぐれで、毎日味が変わる』なぞとの張り紙はあるが
店内の拵えは、いかにも好き仁
頼んだのは、名店にふさわしく、当店一番のおすすめの
「鴨付け蕎麦」 １，６８０円
ネギはしんなり しすぎ？
量は少なめだよね 値段からすると
薬味はネギ
そして３種の芥子 でも、辛いのが好みではないので、手つかず
鴨の身が厚い！ みずほの村市場の蕎屋といい勝負
蕎麦はそば粉から厳選の１０割 そして極細
同行者の温かい刻み蕎麦
油揚げを刻んでネギを散らし、真ん中に大根おろしで１，４８０円
やはり少し高いが、
店を出るとき、１２：３０だと言うのに暖簾が降りてる。
後客に『少々時間が掛かる』と話をしていたが
麺打場に店主があらわれて、おもむろに麺打を始めた。
葬式の参列で水戸市に。 そば久にそばまさと二軒の蕎麦屋さんに振られました。
このままでは葬式に遅れてしまう、それは避けたい。 で、安易？に、市役所職員御用達の店に。 定食が充実し、店内にはカージナルテトラが泳いでる水槽がある。
頼んだのは鶏つけそば。
二枚のかまぼこの隣はチャーシュー？
いえ、卵焼きでした。
蕎麦は？ 庶民？ こだわらない蕎麦です。
十割そばで有名な店
でも、ランチメニューも豊富
納豆とろろそばもいいけど
得とくランチを頼んだら
まず出てきたのがこんにゃくの田楽
蕎麦は十割だけど、個人的には二八が好き。
得とくランチは女性向きで、ボリュームを求めるなら平日限定ランチの方が良いそうです。
座敷で、落ち着いて食べましたが、
う～ん 正直に言うと、蕎麦なら「朋」の方が好きです。
「ヤフーブログ たー坊の茨城徒然草」から下妻市の隠れ家的蕎麦屋さんに行ってきた。
店というか、個人の家に入ります。
「どうぞ、お好きな方へ」
奥さんのお話。
入って右に行けば6畳の和室。まっすぐに行けば洋室。
座敷で食べたいので右の和室に。
ファンヒーターにエアコンという暖房機。そして、座卓が二卓
外見は、 蕎麦屋？ 個人の家です。
メニュー
胃が疲れてるから辛味大根蕎麦かな
奥さんにお勧めは？ 「もりそばです」
待つこと数分
これ 大盛りです。
桶？ 寿司桶ですって
わさびに辛み大根、ネギに柚子
細い！
金砂郷の常陸秋蕎麦に古河の森ファームのそば粉を混合したいるそうだ
これだけ細いのは 打つのが大変だぞ。
「この辺の人は挽きぐるみの黒くて太い田舎蕎麦が好きなんですよ」と 奥さん
今朝挽いたんですよ。
打ち立て、茹でたてです。
何もなくてもこれだけでいいです。
細さが分かりますか？
食後は そば湯とサイフォンで入れたコーヒーが出ます。（写真は撮れなかった）
製麺所
まいりました。 今日は本店で会議なのに営業用の眼鏡が見当たらないよ～。 車は度付きサングラスがあるけど、仕事はどうするのか！
何とか午前中の会議を終え、土浦にて猪貴に行くも定休日。
