またまたお目当てのラーメン店が休み。
五年前に食べた事のある国道沿いの店。
蕎麦打ちの先生で、色々な所に出前で蕎麦打ち教室をやっていたと記憶しているが。
蕎麦の太さ、長さが不統一。水切りも悪くべったり。あれ、ここは同じ店、同じ店主？
梅雨が明けたら、猛暑
暑い中で、火を燃やすんだもの、熱いよ。
お昼は？ さっぱりと そうめんでも良いけど
蕎麦店を目指して、 結局、二店に ふられた 何だろう、臨時休業 テ？
で、 向かった お店
ここ、田舎です。
普通、わかりませんよ。 でも、
車がいっぱいあるし
門に掛かってある暖簾を過ぎれば、そこは雑木林。那珂市のとある店と同じか。
てんぷらそば 反対から写真を撮ったからおかしい
茄子と鴨のぶっかけそば
みんな油であがってるから、夏ばてにはよいかも
一つ、疑問。蕎麦、田舎風にモデルチェンジした？
湊の市場でヤリイカの一夜干しと、かねふくの辛子明太子を購入。一旦自宅。
昨日の朝からホテル暮らしのロッシを迎えに行くも、ちょうどシャンプー中で、ロッシ、残念。
お昼は、田舎そばを好む義兄夫婦に配慮して、「きむら」まで行ったのだが、なんと臨時休業。
つくば市のラーメン店なら引き出しは多いのだが、蕎麦店、しかも田舎風となると。
で、入ったときはないが、近くのそば屋というと
ま、この道は良く通っているから店の存在自体はよくわかっていた。
ガーガー お迎え
結局、みんなかも汁（一名を除く）を注文。
蕎麦は田舎風と細麺（二八）を選べる。当然、細麺を私はチョイス、義兄達は田舎を
うん、正解
義兄達の田舎は、言葉通り太くて固くて、 『おいしい』と喜んでくれた。
ま、ここの欠点は、店主の愛想のなさ かな
平日限定10食の「昼御前1，350円」
季節のものを8品目
先ずは前菜から
◎そばやのサラダ（蕎麦の実が入ったサラダ。板ワサ・レタス・ミニトマト等にドレッシング）
◎こだわり豆腐（オカラが出ない製法で作った豆腐）
◎そばの実ごはん（蕎麦の実の入った炊き込み御飯）
◎自家製漬け物（胡瓜）
店主の気まぐれ一品（揚げそばにアサリとキノコの餡掛け）
◎季節の野菜天
カボチャに茄子にニンジンにシシトウを塩で
そしてメイン
◎自家製石臼製粉の常陸秋蕎麦を外一で打ったザル
細く打たれた麺でして
最後は
◎自家製甘味
蕎麦の実の羊羹
あまり甘くはない
火曜日なのに休み？
家の周りの雑草が凄いことになっているから、除草。
それに、水田のくろ草刈りをしなくては。
で、昨日、１０Ｌのガソリンを購入、一応２Ｌの混合を造ったのだが、朝８時から始まって１時まで、５時間で相当燃やしてしまった、と言うことは、kyouritu SR26の燃費が良くない？
石も多くて、キワ刈り失敗、刈り歯交換もしたしね。かなりの運動量。いや、労働量。
いやいや、一生懸命やったので、昼時を逃してしまった。
で、向かったのは老舗である『そばの実』
奥さんの天つけせいろ
最初からエビ天が付け汁に入っているし。
もちろん、当店自慢の焼き鴨せいろ
細い麺だね
汁の中には焼いた鴨と葱
帰宅してから、陸田の掃除、草刈りに、当然歩いていく。
Fitbit ２５，０００歩超えました。 歩き疲れた。
国道50号線沿いの老舗の田舎蕎麦 太く、腰が強く（固く）
とろろ
朝一番にロッシと散歩。５時から
タケノコ掘り、３篭
陸田掃除
義兄宅訪問、姪の出産祝い