蕎麦の花

強い。この乾ききった夏に、芽を出し、花を咲かせた。

朝５時頃だと、蕎麦の畑自体がうっすらと湿りを帯びている。

そば処朋＠筑西市

１時に訪ねたらのれんを下ろしている。「そば粉が切れた」　　え～

何か食べられるのはない？

交渉　　数分

で　十割で打ってくれました。自分とお孫さん？のまかないに残しておいたそば粉で

十割というと、ぼそぼそ、固すぎる　　というイメージがあるが、

見事なまでに細く、腰があって、歯触りの良い　蕎麦でした。

明日から北海道産の新そばだそうです。

越路@常陸太田市

同僚の御尊父様のお葬式に行く前に常陸太田市の常陸秋そばの店。

鴨せいろ   千円

月末

課長時代は朝から晩まで多忙だったが、今は範囲が広くなってもそこそこ。
ただ、急遽本店協議なんてあり、自家用車勤務がありがたい。

お通夜に行く予定だったが、明日の本葬にも出るので、自宅に戻り、栗山掃除。朝には使えない刈り払い機を使って除草。
朝に一時間、夕に一時間。

塩麹

畑からオクラ  大葉  ミョウガ   細かくして 刺し身に  ニンニクを擦り落とし 塩麹を和える

猪口才@石岡市

今日はどこに行くの？　　

この前行った蕎麦屋さん、猪口才

暑いから　　ラーメン屋さんは　どうかと思っていた

（いや　奥さん　今は　冷やしラーメン　なんていうのも有りますぜ・・・なんて言うと面倒くさいから）

で、栗山掃除後、石岡まで車を走らせ

　　　先客あり、しかも「今日は予約が一杯入っていて」

商売繁盛ですね。

さて、今日は課題の軍鶏そば

三つ葉に凍め豆腐が目立ちます　　ちょい　辛め

軍鶏 しかも八郷の軍鶏汁

                        

中央が少し盛り上がったザルの上の良く水切りされた腰のある二八の細い麺

が注文した「海老天二本の天おろしそば」
ぶっかけです。

柴刈

おじいさんは（栗）山に柴刈に行きました。

朝は6時から二時間、昼は10時から二時間、夕は3時から二時間

誰とも会わず、ひたすら柴刈に努めたとさ

ももも当然も我慢して

去年の夏もがんばったんだけど、あの台風で片付けを放棄してしまった。

今年はその分、倒木処理が時間をかけたけど、共立の草刈り機（購入して1年経過）とチェーンソー（ヤフオクの中古）が威力を発揮している。

もう何時間労力を投下したものか。

チョコザイ＠石岡市

常陸秋そばの本に載っていた店

昼12時に入ったが既に満席状態。

一日限定十食の「そばごぜん」が、最後のオーダーに間に合う?　　駐車にてこづる。

それにしても、なんで混んでいる？ロケは良くない。割れたが後は満席で、後は断る状況。

そばは栃木県益子産の常陸秋そば使用とのことだが、まずは。

そばやのサラダ 　　　　 ハムがトッピングされている
こだわり豆腐 　　　　　　木綿と胡麻の豆腐（手作りとか）

蕎麦の実ごはん
自家製漬物 　　　　　　　塩麹のキュウリ
店主のきまぐれ一品 　　蕎麦を揚げて甘辛の餡かけ

季節の野菜天

カボチャ　　ピーマン　　インゲンに舞茸

メインの蕎麦

蕎麦湯はトロトロ

デザートは自家製甘味　　　甘～い そば白玉

これで1，350円は絶対安いですが、ボリュームがあります。

プーと

一日一回は、かまってるというぬいぐるみ

二年前の写真

三年前　生後五ヶ月

　　　

これは生後三ヶ月というか、我が家に来て直ぐの写真　

片付け

毎朝一時間の掃除でかなり片付いて来た。
本店で11時からの会議だから、今朝は2時間。
倒木は無くなった。雑草もほぼ刈取り、後は古いイガグリなどの焼却。
これが時間が掛かっている。