画像、その2

鯛の炭火焼きです。

「鯛づくしパーティー」

先週の土曜日に「鯛づくしパーティー」と銘打って、
潮の速い、来島海峡の中型の一本釣りりの鯛四匹を料理。
鯛は友人の知り合いが釣ったものを調達してくれました。
場所は愛媛県の陸地部最北端の場所です。
(愛媛県今治市波方町大角)

高知からHP仲間(初対面)二人がお昼前に来てくれて合流。
早速、友人に鯛の刺身を造って貰い、ビールで乾杯。

次に私が大きなガス釜で50センチの鯛を丸まま入れた「鯛めし」を炊きました。
同時にバーベキューセットで炭火を起こし、「鯛の炭火焼き」。
これも50センチ程ありましたよ。

友人はその間に「鯛の吸い物」づくり。
高知のHP仲間には凄く喜んで頂きました。

たったの9人でのパーティーでしたが、
鯛の味が違うことを実感していただきました。

ワイワイガヤガヤで貝も採ったりして、炭火の上へ。
お酒も進み、知らず知らずに夕方近く。
片付けしてから二次会へ。
三次会までやって午前様・・・。

ホテルに送ってお開きとなりました。

当然二日酔いでした。(爆)