昨日のつづき まだら

　八森漁港から届いたまだら、超大物　うちの奥さんスーパーの板前さんにお願いしてさばいてもらいました。
小雨の中運ぶのが大変だったようで今日は筋肉痛と言っています。
でもすごい！売っている鱈の切り身が嘘って言いたくなるほど山盛り、すごすぎ、やってやるよと言ってくれて
切ってくれそろえてくれてこんな風になりました。


一番のお目当て真鱈の子、あたりでした。バンザーイです。漁師の甥っ子の気持ちが届きました。大きいねって
板前さんが言ってくれたそうです。そりゃそうだよね、漁師が取って選んだ一匹、スーパーのとは違います。
奥さんがお吸い物にしてくれました。油がのってお美味しい(^^)/
しばらく飽きるほど食べられそう、畑の先生の奥さんにもおすそ分けします。煮ても焼いても鍋でもおいしい
真鱈です。雪国の漁港が目に浮かびます。
　やっぱり今日もありがとうYUです。