赤目芋掘りです

雨の予報もあり朝早く出かけました。降る
前に終わらせようと赤目芋ほりの挑戦です。
あと６株です。


赤目芋の茎を切ると赤い茎が出てきます。
なんの芋かすぐわかります。


一株でこれだけ芋は大きいのですが数が
少ない、簡単に掘れました。




数が少ない分一個一個が大きい芋です。
ずっしりとしています。こんなに揃っ
て大きい芋が出てきたのは初めてです。
例年に比べ葉が大きくなりませんでし
た。夏の少雨の影響と思われます。
赤目芋、里芋より少し柔らかめで美味
しく食べられます。楽しみです。


里芋の畝が終わりました。里芋２２株、
赤目芋１２株、少しづつ掘って１０日
ほどかかりました。天気が落ち着いた
ら耕うんして春までおやすみです。


忘れてはいけないこと、来年の種イモ
の保存です。切り口を乾かしてから上
下逆にして土の中に埋めます。秋の
家庭菜園来年のことも考えながら進ん
でいます。