「和こじま」でランチ

今日は下の娘の中高の時の母友4人でランチしました。

高砂にある「和こじま」…和食のお店です。



母友がもみじコースを予約してくれていました。

前菜



サラダ？



煮物…タコと南瓜でタコが柔らかくて美味しかった〜



揚げ物…塩で枯山水をイメージした盛り付けでした。




ご飯、お味噌汁



デザート…冷たいおしるこ



落ち着ける個室でゆっくりお料理とおしゃべりを楽しみました。



お料理すべて丁寧に作られ 器や盛り付けなど目でも楽しめて 味も美味しかったです。

楽しい時間でした(^^)

ご馳走さまでした(^^)／~~~

夏野菜たっぷりのラタティユ

昨日の夕ご飯

夏野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト）を煮込んだラタティユを作りました。



夏野菜とニンニクをオリーブオイルで炒めて 煮込むだけ…

味付けも塩だけで野菜の旨みと甘みが出て とても美味しかったです(^^)



野菜（アスパラ、人参、エリンギ）の肉巻き



あとはマッシュポテトサラダと大根と人参の紅白酢物、ロールパンでした。




私は白糸酒造から買っていた甘酒を…

甘酒は飲む点滴です(^^)



ラタティユがたくさん残っているので 今日はラタティユパスタにしようかな〜

ご馳走さまでした(^^)／~~~