昨日 夕ご飯を食べて娘も新幹線で帰りました。
日曜日の20時半くらいに来て、昨日20時半くらいに帰ったので 丸2日間の帰省でした。
日曜日の夕ご飯
娘が帰って来るのを待ち ちょっと遅い夕ご飯…
つぼみ菜の天ぷら、トマトサラダ
カレー鍋
月曜日の夕ご飯
コストコで買ったチキン…
クリスマスの時に使おうと思って ずっと冷蔵庫に入っていた2箱のチーズフォンデュソース…
賞味期限もせまっていたのでチーズフォンデュにしました。
それにスープ…
まるで2ヶ月遅れのクリスマスメニューです(^^;;
チキンはやはりボリュームがあり、半分は残りました(・・;)
久々のチーズフォンデュは美味しかったです(^o^)/
昨日の夕ご飯
チキンやお鍋、チーズフォンデュの残りのリメイクメニュー…
前日のチキンの残りの身をほぐして ちょっとプライパンで焼いて サラダにトッピング…
骨と骨に付いていた身はスープにしました。
鷄のエキスがたっぷり出て 出しと長ネギだけのシンプルなスープはとても美味しかった～(^o^)/
あとは煮魚、蕪の酢物とカレーリゾット…日曜日のカレー鍋の残りのスープとチーズフォンデュの残りのチーズにご飯を入れてリゾットにしました。
娘が買ってくれた箸置きも使いました(^^)
夫婦2人の時は静かに食べてますが、娘は明るくおしゃべりなので 娘がいるだけで賑やかで楽しい夕ご飯になります(^o^)/
主人も娘との夕ご飯は一緒にお酒やワインを飲んだりと嬉しそうです(*^^*)
今回も「帰りたくない…」と言いながら IKEAで買ったお鍋やコストコで買ったパンやパスタソース、ヨシダソースなど自炊で使える食材など来た時の数倍の荷物を抱えて帰りました🚄
これから ちょっと仕事も忙しくなるみたいで 次に帰省 出来るのは4月の終わりか5月になるみたいです。
今回 娘の2日間の帰省では、昨日もランチに行き 楽しい時間でした(^^)
ランチしたお店はまた明日のブログで…(^^)／~~~
