夕ご飯 …グリーンカレーとマイワシの一夜干しなど

朝から目がかゆいです（ ; ; ）

花粉症の私にとって イヤな時期～

なるべく外出を控えなくては…！！

昨日の夕ご飯

タイに住んでいる友達から前にお土産にもらっていたグリーンカレーのペーストやナンプラーを使い 「グリーンカレー」を作りました。



グリーンカレーペーストにココナッツミルク、具材は鶏肉、茄子、赤黄のパフリカ

煮込まないのですぐに出来上がりました(^^)



甘辛くで お店で食べるくらい美味しいグリーンカレーでした(^o^)/

あとは道の駅むなかたで買った マイワシの一夜干し、ひじきのサラダ（釜揚げひじきと千切りしたキュウリ、ニンジンに胡麻ドレッシングを和えただけ）、長芋を焼いてお醤油絡め…




デザートはヨーグルト、もう一つマッサマンカレーのペーストもお土産にもらっているので次はマッサマンカレーを作ろう～っと！！



そして今日のお昼ご飯も昨日の残りのグリーンカレーとパン、サラダ…



グリーンカレーはクセになる美味しさ～(^^)

ご馳走さまでした(^^)／~~~

道の駅 むなかたで「鯛茶漬け」…

昨日は宗像方面へドライブ…🚙

「道の駅むなかた」の中に入っている「はまゆう食堂」でお昼ご飯を食べました。



宗像は海が近いので新鮮な魚が食べれます(^^)

おかずがいろいろ並んでいて すべて美味しそうなので迷ってしまいます。



鯛茶漬けセットにしてレンコンのサラダを付けました。



主人も鯛茶漬けセットに焼き茄子を付けました。



最初は胡麻醤油に漬けてある鯛をそのままご飯と食べます。



半分くらい食べたら 残りの鯛を全部ご飯にのせて お茶をかけて 鯛茶漬けに…！！



2度楽しめて とても美味しい鯛茶漬けでした(^o^)/

道の駅むなかたで「釜揚げひじき」を試食したら食感もよくて美味しかったので購入…サラダや煮物など使えそう～

それとマイワシの一夜干し…主人がシンプルに焼いて そのままバリっと丸ごと食べたいと言ったので購入しました。



あとは野菜をちょこっと…

ひじきもマイワシの一夜干しも夕ご飯のおかずに使いました(^^)／~~~