Web Master's Room

バイク乗りのちょっと寄り道、思った事…

山下うどん

2007-08-05 13:22:47 | ツーリング

“琴平の街は何処に行ってもうどん屋が見つかる”
そう信じてナビも地図も無視して思う方向にバイクを向ける。
あいにくバイク乗りなので金比羅参りは遠慮して素通りする事になった。

そしてやはりあったのが“山下うどん”。
釜揚げが人気なのでそれを注文するとおばちゃんが
「釜揚げ、大ね」と体格を見て勝手に注文する。
あと数件うどん屋めぐりをするつもりだったので
小を食べようと思っていたが仕方がない。
旅は流れに身を任せなければいけない時もある…。

しかし、うまい!!!

テーブルに置いてあるショウガを少々スリスリ
大きなトックリに入れてある出汁を注ぎ
ネギを浮かべると準備OK

早速、箸で茹でたての麺をつかんで出汁の中へ
入れ…入れ…入れ…  入んない…
麺が長すぎ!

モチモチした麺は適度に出汁と絡み合い
あっと言う間に私のお腹の中に収まってしまった。
おばちゃんの大の意味が良くわかった。

お昼時だったので次から次へとお客さんがやってきた。
「ごちそうさまぁ」と言って350円なりを置いてくる。
満足、満足。