煮豚と味付け卵と大根

先日の事ですが娘が煮豚を作ったからと一本届けてくれたのですが
その日はお医者さんの待ち時間が長かったので
遅いランチになってしまってお寿司屋さんでしっかり食べて来たので
煮豚のタレで柔らかくした大根と茹で卵を漬け込んでストックしておきました。

夕飯はかる～～く鍋焼きうどんでもと・・・
煮込んだうどんのお鍋にスライスした豚肉と茹で卵をトッピングして食卓に

ということで・・・
それから何日か経った昨日の夕飯に豚の角煮と大根それに卵の煮物が並んだというわけです!(^^)!