冷しゃぶ

朝ごはん抜きで三年振りぐらいに
CT 検査を受けて来たのですが早く終わったので
ついでに整形外科まで行き診察とリハビリをして
その後は調剤薬局へ
そして郵便局と銀行のATMに立ち寄り
スーパーでお昼ご飯のお弁当を買って家に帰って来たのは12時前でした。
4時間足らずでスムーズに用事が済んで
雨にも降られずに時間も有効に使えてラッキーでした(#^^#)

夏になると1～2度作る冷しゃぶですが
冷しゃぶ用薄切り豚肉を熱湯に通して色が変わったら
氷水にとってから水切りして冷蔵庫で冷やしておきます。
レタスや胡瓜、とまとなどの野菜と一緒にゴマダレで食べるのですが
生わかめとカニカマとかんたん酢に漬けたパプリカも一緒に！

隙間時間に常備菜の切干大根を煮ておきました。