青椒肉絲

筍の硬い部分を冷凍してあったので

細切りにしたピーマンと牛肉で青椒肉絲を

牛肉には片栗粉をまぶしておき少々の油で炒め

火が通ってから作っておいた調味料を（オイスターソース・醤油・酒・砂糖・片栗粉）

流してとろみが出るまで煮て！

揚げ出し豆腐には水切りしたたっぷりの大根おろしを

残ったおかずは買ったのに忘れがちなお弁当箱に詰めて

気分を変えて今日のランチに食べることにします(笑）