先日行った三崎港の産直センターで
冷凍のマグロを数本買ってきていました。
冷凍の鮪はどれもこれも白っぽくて
解凍してみてはじめて色がわかるので
ちょっと不安です…。
そんな日の夕食。
酒の肴二種
辛子明太子（レモン）
イカの塩辛
日本酒を飲みながら
ちびりちびり…。
焼き万願寺唐辛子
グリルで焼いた
万願寺唐辛子に
削り節と醤油をかけるだけ。
簡単なれど、とても美味。
鶏ハムと胡瓜の和えもの
夕食間際の時間になって
ご近所さんが見え
「実は来客があったんで作ったんだけど
食べないで急に帰ることになっちゃって…」
そんなことで、
手作りの珈琲ゼリーやメロンなどと
一緒にいただいた一品です。
鶏ハムも胡瓜も程良い塩加減で
美味しく出来ていました。
水で戻した赤いクコの実は私が添えました。
マグロのお刺身盛り合わせ
中トロと赤身、
綺麗な色のお刺身で
美味しいものでした。
ツマで盛り付けた大葉は
我が家の庭で育ったものですが
いかにもそれらしく、
虫食い。
カイ坊っちゃんも
マグロをお相伴したので…
ますますおデブに…。
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