鰯を使う献立を決めていましたが
出掛けた先で寄ったデパートにも
あいにくと置いてありませんでした。
その代わり
鰺が安売りになっていたので
鰯の代用を鰺で。
そんな日の夕食です。
胡麻豆腐
わさび
市販品ですが
ねっとりして美味。
モロヘイヤ
モロヘイヤの葉のみをサッと茹で
ザクザクッと切って盛り付け
削り節をのせただけ。
食べるときにはぽん酢をかけます。
ローストビーフサラダ
ローマイヤさんのローストビーフを
レタスや大根などの野菜に
のせただけ。
添付のタレや
ホースラディッシュをからめたお肉で
野菜を巻いて食べます。
鰺のカレー風味焼き
焼きぴー太郎
ポテトサラダ
我が家ではいつも
鰺ではなく鰯を使っていますが、
三枚におろして骨を抜いた切り身に
下粉（小麦粉）をまぶし、
カレー粉を加えたバツター液をつけて
フライパンで焼きます。
食べるときには、
塩も醤油も美味しいですが
ウスターソースがオススメ。
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