冷製パスタ弁当_野菜だけ

午前中で仕事を上がって、
午後に教室に行く日、
夕方の帰宅が早い見込みだったので、
軽めの冷製パスタ弁当を作りました

人参とキュウリだけで、
軽めのハズがかなり重く、
腹持ちが良かったです

人間用スイートコーンクッキー、バター入り

ワンコが大好きだったスイートコーンクッキーのレシピの
食用油の代わりにバターを使って、
人間用スイートコーンクッキーを焼きました
ナッツをトッピングするつもりだったのですが、
オーブンの予熱が終わった瞬間まで忘れていたので、
5枚だけカシューナッツをトッピングしました。

2枚目の写真は、家族が何枚か味見したあとで撮影したので、
奥のほうが空席になっています
実家におすそ分けしたら好評でした。
まだパウダーが残っているので、
また作ろうと思います。

弁当用お手軽な鍋だけでできるパスタ

パスタを茹でている途中で
ウインナーや野菜を投入し、
湯をきってからオリーブオイルや調味料と
混ぜ合わせて作るパスタを、
弁当用に作りました

お手軽なハズが、かなり時間がかかりました

最後に乾燥パセリをふりかけて出来上がり～

たくさん作ったので、夕飯にも食べました

竹輪とキュウリの飾り切り

前の前の職場で一緒に仕事をしていた女性が、
相談したいことがあるということで、
休日に、私の自宅にランチに来ました

上の写真は練習を兼ねてたくさん作りましたが、
出したのは2切れだけです。
覚書のため、メニューを書いておきましょう。

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スープ

◆冷製スイートコーン・ポタージュ
（スイートコーンパウダーを水にとかし、
火にかけて固形スープを入れる。
ダマを取り除くため裏ごしし、
冷蔵庫で冷やしておく。
盛りつけたあと、乾燥パセリをトッピング。）

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前菜

◆プレーンなピーカンナッツとカシューナッツ
（製菓用なので、味ナシ）

◆クラッカーのクリームチーズ乗せ

◆竹輪とキュウリの飾り切り、明太マヨネーズ添え


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メイン

◆親子丼、三つ葉は省略

◆油揚と小松菜の味噌汁、薬味ネギトッピング

◆箸休めのめかぶと黒豆
（めかぶはパックから出しただけ。
黒豆はたくさん茹でて小分けし、
冷凍してあったものを解凍した味ナシ。）

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デザート
◆梨
◆ブレンドコーヒー

プレーンなパウンドケーキ

どのお店でも品薄のバターを、
地道に買い集めてきましたが、
もったいなくてあまり使わなかったため、
賞味期限までに使い切れるか
怪しくなってきました
そこで、久しぶりに、大量にバターを使う
パウンドケーキを焼きました。
簡単で失敗なくできるパウンドケーキは、
私にとって安定した焼き菓子です
カットしてパッキングし、
実家に持っていったり、
残業の友にしたりして、
あっという間になくなりました。
成功作は配ることになるので、
自分の食べる分は少ないです。
いいのか悪いのか。。。