栄屋＠学習院下 「中華そば＆カレー南中華そば」

「スタ丼」のあと



神田川の桜も終わりかけ



水面が美しく彩られていましたが，なんか儚いですね～



近くのお寺で見つけた枝垂桜



ホントに良い天気でしたね～



で，向かったのはコチラ

(￣ロ￣lll)　
お昼さっき食べたじゃん！

ええ！食べましたとも！

でも「やっぱラーメンもキメないと！」
って感じの，ヨッパでノドカーラカラ



いい感じの店内ですね～
昭和の香りプンプンですね～

「これをまねるするのは大変です」
と書かれていては行かざるを得ませんな
「カレー南中華そば」行かせていただきましょう！



お冷がジョッキで・・・（笑）
意外と冷えていて美味かったりして



蕎麦屋ですよね？
ソースは・・・何にかけるのやら？
カレー？　ですかね？

しかしここのオカーサマ，声がでかい（笑）
でもすんごく良い人みたいですね～
肝っ玉カーサンみたいな感じ．
彼女を慕った学生さん？が続々と来ておりましたよ．



さて，こいつが「2003年創作麺　まじめに作った変なメニュー」との
「カレー南中華そば」ですね！



なるほど～
「大沢食堂」タイプですね～
ラーメンにカレーがドロリズム



まずはそのまま～
ちょっと「乾麺うどん」を髣髴とさせる麺．
でも出汁は，これこそ「お蕎麦屋さんの中華そば」という感じ．
スタンダードなあっさり醤油スープが胃に沁みます．

でもこれ以外と複雑な出汁．
カツオ節と他にも何か魚系？
鶏ではないような，コックリした深いまろみのある出汁ですね～
アドレナリンというよりセロトニンが放出されそうな味わいですな～



カレーはモッタリしたアレ．



そう，お蕎麦屋さんの小麦粉でモッタリしたアレですな～
豚肉＆長ネギも結構な量投入されておりますね．

これは郷愁を誘う一杯ですね～
「まじめに作った」とありますが，ドロリとかけただけでは？
なんて「ちゃちゃ」は不要ですね，もはや．



こちらはスタンダードな中華そば



こちらは細麺なんですね

うは～～
これは沁みる味ですね～～
捨てたはずの箱が出てきたので開いてみたら，
懐かしい写真がいっぱい入っていた，みたいな．

最近の懲りすぎたやりすぎなラーメンをよそに，
大きな川が流れ続けているような一杯．
血気盛んな若者を大きな目で見つめているオジーチャンってな感じ．
圧倒的な安心感につつまれますな．



適材適所
あなたが登場するに最もふさわしい場所ですぞ！



でもこのチャーシュー



これは昔食べたものの厚さの比ではありませんな．
ガッツリボリューミーに，よ～く味のしみこんだ絶品．
嬉しい意外さですね～


いやいや，これはいいですね～～～
ラーメン的に原点回帰
長く続いていることには意味がある，という一杯

何かに迷ったらコレを食べて解決
そんなパワーをも秘めていそうな一杯でした～よ






この後，「都電荒川線」に乗って腹ごなし．
いいですね～　このローカルな感じ．
ウトウト～って寝てしまいました．



終点の三ノ輪橋まで来ちゃいました～
せっかくなので散策～



これ美味そうでしたな～
あまりに腹いっぱいだったので断念しましたが・・・



安！！



安！！
この商店街，スーパープライスの連発ですがな．

しかしこの三ノ輪という地には，
帽子被ったオトーサン率が異常に高くありませんこと？
それもカッチョイーやつじゃなくて，市場でみたいなやつ．
なんか意味があるのかしら？



マジで？（笑）



なんか匂うお店を発見しましたよ！



これは初めて聞くフレーズですね～
ええ，思わず買っちゃいました～
今夜は餃子です～～


さて，ひと段落
「スタ丼」＆「ラーメン」を消費するためにジョグバック
明治通りをグルリと15kほど



王子の飛鳥山公園での一枚．
うつくすぃ～



なんかフィリピン？のお祭りやってました．
皆ビール飲んで楽しそうでしたが，
私にはまだ9kmほど仕事が残っていたので断念・・・

ということで，なかなか自由を満喫できたお休みでした～

「ホッケと餃子」＠自宅

日曜は明治通りを三ノ輪～新宿まで走ってきましたが，
なかなか走りやすくて良いですね～
途中の王子には一休みできる公園なんかもあったりして．

まあそれなりの排気ガスでしょうが，
そんなこと言ってたら都内なんか走れませんからね～

あまり板橋・北・足立区あたりを走る機会がありませんが，
なんか選択肢が増えたようで嬉しい感じ．



でも地図の目測を誤って，
思った以上に距離があったりして，
「ちびまる子」を見逃したりして．
無念・・・
なんかアレ見ないと日曜の夜を迎えた気にならないのですよ．

で，ですよ，
皆さんおとなしくしてらっしゃいますが，
「実写版」ってどうなんですか？あれは
もうちょっと皆さん騒いでもバチは当たらんだろーに
ああいう企画を興す人に気が知れんですよ，まったく
「ドラえもん」の声が変わった時以来の衝撃を受けましたよ．





で，お疲れちゃーん！

やむなく「サザエさん」でガマンしましたが，
この番組の時代錯誤ぶりも健在．
個人的には，いつ磯野家がネットに接続されるのかに注目しています．
「中島のマイミクにさ～」
なんて会話がカツオの口から飛び出す日も遠くないはず!　　　　か？



で，早々に焼酎へ以降



スーパーで生ホッケなんかを見つけたので



焼いてみましたが，これが脂が乗ってなくてボソボソ・・・
ホッケを焼き損じるとは・・・
というか，焼くのに向いてないホッケを久しぶりに食べました．


もう1枚あったりして・・・



チャレンジングに，バターとオリーブオイルでソテーしてみました．
バジル散らしてみたり．
シーバスでフランベしてみたり．



正解！
こっちの方が数万倍美味いですね．
元は同じ魚だと思えませんよ．



で，先ほど三ノ輪で手に入れた餃子ちゃん．
ちょっと実がはみ出ているところがキュートな手作り感．



思った以上にヤワヤワなんで，フライパンに置くまでが一苦労ですが，
これは間違いない手触りですな．
これが不味いはずがなかろうに．



ぐは！
良い具合に焼けました～
なかなか餃子の焼きの技術が板についてきたと自画自賛



でしょ！？
モッチリとパリパリのコントラストを上手く出すのがムズいのですよ．



お決まりの酢＆ラー油で
DIP!! & IN!!



う（◎o◎）ま～～～！

なんで10個しか買って来なかったのでしょう．
それが何よりもの失敗．


しかしあのお店，
「焼き」でも「生」でも￥300となかなか迷わせる値段設定



でもね，
やっぱね，
餃子は焼きたてでしょう！
手間分引かれてなくても「生」でしょう！

やっぱ何事も「生」！



それに



諺「餃子にビール」
これまた必須！
必然の後戻り


明日への活力を蓄えるサンデーナイト

スタ丼＠高田馬場 「スタ丼」

日曜のお昼，
昨日の酒がうっすらと効いた昼下がり．
ノドカ～ラカラ！

となると・・・

(゜∀゜)!!!!　ラーメン！！

いつものパターンですね．
どういう状況でも結局はラーメン食べるわけですよ．


で，向かったのはコチラですが，



思いっきり営業時間なのに・・・
こういう営業態度のお店が近年増えている気がします．
まったく失礼極まりないのですが．
せっかく電車に乗ってまで来ているのに・・・


路頭に迷う昼下がり．


さて・・・
気分一新で！
と向かったお店が
(￣ロ￣lll)　
また臨休．

どうやらフラれ日みたいですね，今日は．
どうして日曜に平気で休めるのでしょう？
普段来られないお客もたくさん来るかもしれないのに．
その神経がわかりませんがな．


もうラーメン止め！



今日はココ！



ずっと食べたかったので，結構嬉しかったり．



これが伝説の「スタ丼」ですね！



おおぅ「豚丼」ではあーりませんか．
デフォで￥580なんですが，これ「大盛り？」ってな盛りっぷり
丼飯に甘辛く煮付けた豚肉が大量に
これぞ学生街の食い物と言う感じ．

で，これ
すごいニンニキーですね～
強烈なパンチでウマ～なんですが，今日が休みで良かった～



自分でON!!
これは興奮しますな！



うひょひょひょ



ぐは！

う（◎o◎）ま～～～～～！！！

タマラーにはタマラン画です～
ちょっと韻をふんでみました～



基本的には卵は溶いてかけたい派なんですが，
お月様が肉の上で輝く画を撮らないと罰が当たりそうだったので，
直で行ってみましたよ～

意外とご飯の上でも白身をmixできるもんなんですね～
勉強になりました～よ．



自分仕様！
大正解！



味噌汁は具の少ない質素な感じなんですが，味はなかなか．
ほのかに甘みのあるカツオ出汁．
なかなかの箸休めですね～


これはですね，
「吉野屋のぶた丼」目じゃないぐらいウマーですね．
というかアチラはあんまり美味くないのに対して，
こちらは人によってはタマラン美味さなのではないでしょうか？
ジャンキーを生む味ですよ．

自身，モーレツに食いたくなってたまらなくなる日が来る予感がします．
飲食店において，
ジャンクは失敗しない
という典型のようなお店．

丼好きの御仁は是非一度どうぞ～