「ぜいたくです鯛」＠ドイツ キールの自宅

ドイツスタイルの
フィッシュ摂取方法の代表格




マティエス＝鰊の酢＆油漬け
おつまみに最適だったりして


ドイツビールは
多少払えば日本でも飲めちゃいますが
これはコチラでしか食えんかも


ちょいと
作り方を研究しようかと
模索を始める今日この頃



ですが
正直言うとですね


「酢」に漬けるのはアリとしても
「油」が余計なのね


脂が乗っている魚を油漬け
これぞヨーロピアン


ロース肉のトンカツを愛する人間が
何か言ってますが

何か？






そこはジャパニーズ


たまには
サパーリスキーリと
美味い魚が食いたいわけですよ



さて




鯛が手に入っちゃったりして


嬉しいけど
結構困るこのひととき


刺身にするのも味気なし
蒸清したいも蒸し器なし
ポワレとかするのもなんだかな～



ということで
迷った挙句




干しちゃったりして


きゃ～～～
ぜいたく～～～


いったいどうなっちゃうのかと


初体験はいつもドキドキ



で




(゜д゜lll) ！！


しばし言葉が出ないぐらい
美味いでやんの


もうそうなったら
醤油に




チョビッと漬けたりして


気絶(´д｀;)寸前



思わずか思ってか

チビチビと秘蔵にしていた焼酎を
がぶ飲みしてしまった今宵


翌朝軽く後悔するも
正しい飲み方だったと
自分に言い聞かせるそんな朝



一尾￥1500とか
ハードルおもいっきり高い
鯛＠ドイッチュランドですが


たまのご褒美には良いかと


褒美をもらうようなこと
何もしてないヨッパが
何か言ってますが

何か？