三丁目そば＠那覇 「ナンコツソーキそば」

ほぼ10年ぶりぐらいに
那覇散策をキメたおして
再び思うことは


沖縄そばたるは
やはり
比較的レンジが狭くて
お決まりをキメている場合が多く


むしろ
立地と営業時間
そしてプライスの方が
どちらかというと
プライオリティが高いと思われる




ってのは
表の顔であり




地元の人たちはやっぱり
あっこが美味いよと
イイ店ができたよと




インターネットだけに依存しない
インフォが飛び交っていたのデシタ




トレンドは
「生麺」ってことで
間違ってないでしょうか


平打ちのコリッとした麺
一辺倒だったのが


高さを出して
縮れを出して
生麺の場合は
茹で時間延長のお断りまで


やはりどの世界も
フクザツになっていくのが
人間の性なのか




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！




っつか
コレ
380万円なの




ウソ (゜д゜lll) でしょ！！


やはり
美味くて安くて
遅くまでやっている中での
とびきりのヤツが
もれなく話題になっているようなのデシタ


そして
3人いた中の
ウチナンチュだけは




あえてのスタンダード麺で頼んでいたのが
とても印象的でした