光麟堂＠新橋 「味玉ラーメン」

ある人は言った
まるで本屋みたいだな と

オレは思った




まるで和菓子屋みたいだな と

いや
その実
お線香の老舗

もしくは
お仏壇の老舗
かもしれないし




ランチが既に
終わっていたかもしれないし

ご飯が既に
終わっていたのかもしれない

もっとしっかり
炊くと良いのかもしれない

けれど




ハッとして
グッときて
パッと目覚めた
一杯でした




「塩でキッチリまとめてきましたよ」
を全力で謳うの図

タレはロンモチ
チャーから
玉から




何から何まで
醤の汚れを排除した
清く正しく美しく


いやしかし
この場合
ありうるオチとしては

改めて「醤」の存在価値を
語らねばならないような




塩オンリーがなせる
ユルみや
ダレや
尖りや
刺さり

なはずなのに

まるで
極細の平均台のど真ん中に
化粧廻しをまとった横綱白鵬が
どっしりと腰を割っているかの
キワキワ超激バランス感




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

くぅぅ！！
ここまで攻め込んでおきながら
なぜライスをしっかりと炊かないのか！！
なぜサービスランチをキッチリとやらないのか！！


ふふふ
本屋だからさ

いや実は
和菓子屋だからね


冗談だよ

うちはライス屋じゃ
ないからね

ふふふふふ

光麟堂 （ラーメン / 御成門駅、汐留駅、新橋駅）

昼総合点-