そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

支那そば たかはし@徳島県徳島市 「支那そば小」

2017-02-16 14:40:41 | ラーメン 四国地方
ハッキリしないから
ちょっと近づいた

ボンヤリしてるから
もっと寄ってみた

見たいものは
見たい
見たい

見・た・いー!!

遠い日の
アニメソングを口ずさみながら




なにやら
えらい玄人好みのするお味
と聞いて

見たいものは
やっぱり
見てみたくなるワケで




っつか
この敷居の高さ

なおさら見たくなるのが
ラヲタの定めということで




こりゃ
珍しいのじゃなかろうか

見たいと言えば
見たいのかもしれんが




やっぱりココは
デフォに玉子を見たいのが
徳島ルールということで




一体この遠征で
いくつの玉子を入れるのか

まあ
ワンパケは下らんだろうな
なんつてね




「ネギ増量無料」って
デフォでコレだもの

コレ以上入れたら
バランス壊れるだろうという
気前の良スギるネギの山




むう

玄人好み!!

確 (゚д゚lll) かに!!という

果たしてコレ
徳島ラーメンの枠で括れるのかという

強く濃ゆい醤油に
揮発していない
酒の風味っぽいのも感じて




黒系寄りの
茶系でどうスカね

いや
どうかなー!?ってな

そもそも
このタレが
どうかなー!!ってな




独自路線を突っ走る
このエッジのキイた奇抜さは
食い手を選ぶような求心性が
あるといえば

そんな気もしないでも
なくなくない




少なくともオレは
コレでイイのか
コレでイイんだろうなぁ
なんつてね

頚椎をチラ見させながら




全卵の
白身だけを
スープの下に送り込んでの調理開始で
黄身はレンゲにサルベージ

ライスに乗せたら
イケちゃうんだろうなー
なんつて




もしかしてこのスープだと
ライスに合わないんじゃないかな
という

徳島に在りながら
徳島に非ずの
この風情


まあ
自分に合ったか
合わなかったよりも

ずっと
見たかったものが
見れたのだもの

大きな目的が
果たせたワケで




うん
確かに
ニンニクはアリかもしんまいね
一体感が出るかもしんまいね

またいつか
見たくなる日が
くるかもしんまいね




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桂花 ふあんてん@新宿 「太肉麺+茎わかめ でポイントカードリニューアル」

2017-02-16 09:00:20 | ラーメン 新宿区


今週2回目の
朝ラー桂花

思い立ったが超激吉日!!

善は急げ!!

ということで

桂花丼ゲトを目指して
ポイントカードをリスタート!!




朝だというのに太肉麺
茎ワカメを添えたる
千円超えの2ポイント




新しい朝が来た!!
希望の朝が!!


って




なぜに (゚д゚lll) 1ポイント!!

あのー
コレって2ポイントじゃないんですか!?

スミマセンー
一杯につき1ポイントなんですよー

ああ
良く読むべきだったのか
よく読まなくても当然なのか




ご来店ごとにおひとつスタンプ。(500円以上)
ご来店時にカードをご提示下さい。


どこぞのポイントカードに
慣れスギていたのか

500円毎に1ポイントと
読み間違えていた
オレがイケナイワケですけど

500円を超えない麺メニューが
そもそも存在しないのに
ギミックにアテられていた

やっぱり
オレがイケナイのでしょうね

だったらいつもの
朝ラーオレスペシャル
よかったハズなのに!!




いったい何年ぶりかしら

法外角煮を乗せた
法外太肉麺に




ご丁寧に添えたる
茎わかめ




太肉麺オレスペシャルで
一千万円超えの1ポイント

通年の計画が
練り直されるひととき




年に最低10回
でよかったハズが
少なくとも年に20回確定

それを
3クール
ってことになりますか




仮に
年に20杯の桂花をキメるとなると

年間に入れるラーメンの
約3%は桂花ってことになりますわな

いやー
いろいろと

白紙に戻して (゚д゚lll) よかですか?
なんつてね




改めて
「太肉麺」ってのは

角煮
味玉
キャベツ
茎ワカメ
メンマという

桂花におけるフラッグシップの
「五目そば」とも取れるワケで

いまのオレ
2つの意味で満たされるべき
なんだけど

いまのオレ
いろんな意味で
遠い目をしてたかもしれません


しょぼい角煮が
ふたつ乗って出て来たあの日以来

あえて を超えて
もう二度と レヴェルに
キメることがないだろうと誓った太肉麺




意外とイイ感じの重さに
しなる箸が喜ぶほどに     (言いスギだろ)

しっかりと2つ
輝いていたこの日だけど

少なくともこの先
60回の再訪を迎える
その先までは

キミに出逢うことは
ないだろうなと

改めて
噛み締めながら




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

そうです
ハマる客の方がイケナイのです

しれっと組み込まれた
常連ハメ殺しのこの流れ

実に
上手いじゃないっスカ




スキあらば
味玉をオツマミに

添えたるビールで
1ポイントプラス!!
なんてな皮算用もへし折られ

丼を訪ねて3年里

重い一歩を歩みだした
オレだったのかもしれません




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WAVE出版


Comments (2)
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