そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

濃厚豚骨ラーメン 一之軒@大久保 「一之ラーメン」

2023-06-11 11:52:52 | ラーメン 新宿区
新店なのに
一向にウワサを聞かないし
誰も飛びつきにイカないというのは

逆に
クンクン案件
でもあるのだけど




ちょま
ホントに新店なのかという
生姜焼きの跡地にて

ガッリガリのかき揚げで
前歯が欠けるでおなじみ

横の立ちそば
吸い込まれそうになるのを
奥歯をかち割りながら堪えつつ




入り口の写真から
ラーショっぽいのを予想しつつ

店名を冠した
「一之ラーメン」ってので
一期一会になるんでしょうか




ご店主は外国の方なのかしら
なんというのか
空気がノンプロというか




ハイ
こんなん出ましたけど

大久保の路地にピタッとキマる
といえばキマる気もキマらなく




ネギの有りきが
ラーショに非ず

海苔の有りきが
家系っぽくもなく

THE 未分類という
届きたくないアナタに届け




煮込んだ
ではなく
煮詰まった風情の
ノンモダーンな豚骨オイニー




狭い
という率直

スープの量を節約なのか
詰まりスギていたりして




もしや
亜二郎という路線も

いや
ないかなー
ないよねー




ココはホントに令和ですか
という率直




一周して
再び炙り出したような




なんと言いましょうか
なんも言えないというか

グッ!!と
バックトゥザパスト


お店の外で
ご友人と歓談中のご店主

グーグルトカニ
カイテクダサイネー


って
ホントに書いて良いのでしょうか











Comment (1)
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