セルフうどん やま＠徳島駅前店 「やまかけうどん＋とり天」

明日は早起きして
眉山あたりを
ジョグってみちゃおうか！！

朝の展望台ってば
気持ちイイかもしんまい！！

っつか
眉山っての
どの辺にあるのかしらん！！

なんつて
ホテルの裏口から外を覗くと

真っ白に染まったマウンテンが
恐ろしいほど眼前に
ドカーンと迫っていて

ちょ
コレ

遭難 (ﾟдﾟlll) するかも！！

ぶっちゃけ
軽い恐怖に見舞われるレヴェル


お天気アプリにおかれましては
現在快晴のはずの徳島に

リアルにぼた雪
降っているレヴェル

早起きキブンを
ものの10秒で
完全に削がれながらも


まあ
一過性ってのは

雪も
オレも
同じということか

でも
ホメてくれてもイイかもね




眉山 (ﾟдﾟlll) ムーン！！

翌朝

平静を取り戻した
あくまでノーマルな路面を眺めつつ

心の中での
天使 vs 悪魔
ファイティング

－1℃の葛藤劇場の末
ジョグることにしたのデシタ


のに


街灯のない漆黒の闇の中で
段差に足を取られて

昔取った杵柄的
前方回転受け身も虚しく

その段差に
胸部をしたたか打ち付けるという
なんたるバヤリース

二日経ったいま
ロキソニン無しでは生きていけないほどに
ツライ罰符を支払うことになるワケだけど


そのときのオレ

アドレナリンが出ていて
まだ痛みを
あまり感じていない症候群




汗だくもそのままに
ご褒美を求めているという
なんたる武勇伝




つくづく
ご褒美ってのは強いな！！と
人の欲ってのは強いな！！と




ミョーな笑顔

氷の微笑ってこのことか

むしろヤリきった感

満足げだったのが
自分でもフシギなほど




むう
ぶっかけたいのを
グッ！！とこらえるまでもなく




温かいメニューしか
選べない症候群




文字通り
血と汗が入り混じる
ちょいとぐっしょりを
見て見ぬフリしながら




いや
すでに冷えてますし

今日もオレ
飲めませんし


さて




コレぞご褒美！！っつか




コレぞレスキュー！！的な
やまかけうどん




ヌクくて (ﾟдﾟlll) ウッメェ！！

スゲェなこの店！！

うどん県に
その全てを任せることなく

伝播浸潤したる
そのアンバイは
まるでうどん地方じゃまいか！！

恐るべき完成度であり
恐るべきコストパッフォーマンス




温度が上がるほどに
アチコチ痛ってぇ！！

でも
それを打ち消すほどに




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレ以上
記憶に残るうどんって
そうそう有るもんじゃないかなってほどに

温くて
美味くて
痛くて
泣けてくる

っつか




オレは一体 (ﾟдﾟlll) 何やってんだ！！


ホテルに戻ると
裏手の眉山の
昨日の威圧はどこへやら




まるで
眉一つ動かさず
何もなかったかのように

っつか
事の一部始終を
見られていたはずだけど

	恐るべきさぬきうどん&怒濤の徳島ラーメンDX―徳島・香川麺ドライブ (ブッキングムックシリーズ)
	復刊ドットコム

	徳島製粉 金ちゃん 肉うどん 90g×12個
	徳島製粉

岩本町スタンドそば＠秋葉原 「ラーメン ちくわ天」

名は体を表す
というけれど




天ぷらは店名以上に体を表す
ということでよろしいか




ロンのモチで
立ちそばのお店だけど




ロンのモチで
ココはラーメン

っつか
豚骨もあるのか
ってことは業務用

とか
余計なことは
極力考えないようにイキましょうよ


瞬殺で提供される
そば＆うどんに対して

湯通しではなくて
あくまで茹でのラーメン

ズイブンと手間のかかる
別格の商品ってなアンバイですけど




かけそばとちくわ天そばの差額を
ラーメンにキッチリ乗せて
560円ってことでよろしいのか

ココは
スムースに手際よく
スマートにかっちょよく
ジャストで支払いたいとこだけど




むう
かき揚げそばに併せれば
ミニカレーは190円

ラーメンに併せてみても
ミニカレーは190円と

その昔
電車に乗ってみたら
オートマティカリーに
切符の4桁で10を作るように

セットものの料金を並べられると
細かい計算を余儀なくさせられるのが
ヒトの習性ということになりますけど




あ
そうだ
アナタたちに
試練を与えてみようか

「1158」
「3478」

四則だけで
10を作ってみて下さいよ

5分以内で出来たら
自分で自分をホメてあげて下さいな




とか
ゴニョゴニョやっているうちに
ようやくラーメンキマシタヨ

朝から揚げ物を避けるべく
なるべく日高屋な昨今のオレでしたけど




立ちそばにおいては
ラーメンにだって天ぷらを乗せないと
もったいないオバケ症候群




たとえ業務用スープだとしても
ラーメンスープに
天ぷらのファットが溶け出すアンバイは

立ちそばでなければ味わえない
日常におけるレアなチャンスだと

このひとときを
超激愛でる瞬間




タレが沈んでいるのか

むしろどうやったら
そうなるのかという

底から引き出した麺が
一部うっすら染まって
絶妙なグラデーション


二郎理論的にも
雑に盛られた丼に
逆にラヲタは欲情するように

粗さが誘う美学といいましょうか

雑に一部だけ染まった麺が
ラヲタをアゲるという
この世のフシギ

そして
ラーメントッピングにおかれましては
不必要四天王の筆頭をひた走る
戻しのワカメのひとつも




彩りとさえとれるという
この世のフシギ




天ぷらの下から
キッチリとチャーシュー

ラヲタの眼には
まるで

春先の溶けかけた雪の間から
ふきのとうが健気に
顔を覗かせているようにさえ映る
錯覚 妄想 幻影 妄言




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

立ちそばのラーメンってば
のめり込むべきの
間違いなく
超激カルチャー

皆様からの
スバラシキかな
インフォメーション

待っております
よろしゅうに

	立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編 (Gakken Mook)
	学研マーケティング

	立ち食いそば図鑑 ディープ東京編 (myway mook)
	本橋 隆司
	マイウェイ出版

	『蕎麦春秋』厳選！ 極上 東京立ち食いそば
	リベラルタイム出版社
	リベラルタイム出版社

	立ち食いそば名店100 首都圏編 ポケット (Gakken Mook)
	学研パブリッシング

	学研ムック立ち食いそば名店１００　首都圏編
	学研プラス

	立ち食いそば図鑑 東京編 [単行本] (マイウェイムック)
	マイウェイ出版

萬里＠徳島県徳島市 「中華そば 玉子入り 小」

もうあとは飲むだけでよかろう！！
なんつて

飲んでみちゃえば
もう一杯ぐらい
ってことになるのが
地方におけるラーメンクエスト

もはや
東京においても
気鋭よりはレトロ




そうそう
こういうのでイイんだよ
こういうので

夜の虫が光に寄せられるように
こじらせたラヲタは
この手の暖簾に引き寄せられるもので




小と大
肉と玉子が織りなす
徳島ローカリティ




本日3つ目の玉子を添えて
お夜食にしては
十分を超えて十二分


とりあえず
ガワがレトロではあれども




茶色の水面に
すき焼き肉と玉子はマスト

道を外さないのが徳島ルール
ということでよろしいか




豚9　鶏1
あたり
見た目よりも
ずっとライトにしては
ずいぶんと豚臭が突出して




モミジを入れてみるとか
手羽をブーストさせてみるとか

切り口がもはや
作り手サイドに周りつつ




まあコレ
真の意味での徳島オールド
ってことで




昼に入れたら
ちょいと物足りなげな一杯も




飲んだ後に入れるのなら
コレぐらいのが
良いかもしれないし




むう！！
コレマタ
超激気になっちゃうワケだけど

明日はヤツラが合流して
長い長い夜になるだろうから

ココは
グッ！！と堪えて！！

なんつてね
いったい
一日に何杯食ってるヤツの
言い分なんスカね

	徳島製粉 金ちゃん 徳島ラーメンカップ 102g×12個
	徳島製粉

	徳島製粉 金ちゃん 飯店焼豚ラーメン 156g×12個
	徳島製粉

	徳島製粉 金ちゃん 徳島ラーメン 1箱5食入×6袋
	徳島製粉（株）

	【黄金の徳島ラーメン】 三八 【棒麺】２食入袋×３袋（ネギ付））【ゆうメール1000】
	八百秀

三松＠新橋 「ソーセージラーメン」

モーニング新橋




そういえば
なかなかのラーを出す
ロメン溢れるお店があったなと
某記事で思い出しながら




ラーメン定食一色に
脳髄を染めアゲてきたけれど

お昼からとは
ザンネン至極




小カレーを添えるのも
アリだったのかもしれないけれど

なんだかそれは
朝からヤリスギな気もして

っつか
定食だって
ヤリスギですがな




初見はシンプルに
イってみましょうか
ってことで




ソーセージ
乗せちゃいました

ピンク一本勃ち
イイビジュアル
してるじゃないっスカ




ウ (ﾟдﾟlll) メ！！

どこぞ
立ちそばのラーメンってのは
気のヌケたようなのが多い中

キッチリキマった
ダシ感＆カチョケミ感
ツカミはバッチリでオレ歓喜




ラーメンも大好きなんだろうなー！！ ってな
配置も絶妙に
細く盛られたメンマと
ネギの青さのグラデーション




こりゃ
ラヲタが放って置いちゃ
イケナイやーつや

むしろ進んで
お昼にも再訪

定食か小カレーか
悩まなアカンやーつや




「ソーセージ」も
無粋なフランクじゃなくて
問答無用に魚肉なあたり

四十路がたしなむ
ほんのひとときの童心ってな




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

日高屋と桂花に
洗脳されている昨今

ロメン溢れる朝が
なんだかとても新鮮で

改めてそっちサイド
のめり込んでみようかな
なんつてね

ステキなモーニングに
フル充電のオレでした

	立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編 (Gakken Mook)
	学研マーケティング

	立ち食いそば図鑑 ディープ東京編 (myway mook)
	本橋 隆司
	マイウェイ出版

	『蕎麦春秋』厳選！ 極上 東京立ち食いそば
	リベラルタイム出版社
	リベラルタイム出版社

	立ち食いそば名店100 首都圏編 ポケット (Gakken Mook)
	学研パブリッシング

	学研ムック立ち食いそば名店１００　首都圏編
	学研プラス

	立ち食いそば図鑑 東京編 [単行本] (マイウェイムック)
	マイウェイ出版

太陽＠浅草 「ビール＆餃子＆五目そば」

のれんアーチのお店を発見しました。
餃子がすごい気になります。


なんてコメント頂いて




確かに
のれんがアーチ

いや
ソレ以上に
写真の餃子が
超激気になったワケで

六本木から皇居に沿っての
直線距離でジャスト10km

軋む肋骨をビクンビクンいわせて
ジョグってみましたよ

ということは




ご褒美付き
ということです




気の利いたオツマミ付き
ということで




そうそう
名物の餃子

パンパンに焼かれた
いやむしろ揚げられたに近いのか
巨大な黒い塊が5ケ

ちょっと
一人でやっつけにくるのは
どーかなー！！
なんて思ってましたけど




出てきてみれば
意外に常識的サイズ

まあコレ
油に半身浴の
ホワイト餃子のそのタイプ




カティンコティンの質感が
オリジナルの酢醤油ライクなタレに
ヤラれスギないように
ディーセントディッピング




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ちょ
コレ
衝撃的

餃子ライフにおかれましては
そこそこに美味いものには出逢うけれど
そこそこ以上に美味いものに滅多に出逢わない

っつかそもそも
餃子ってそういう食い物だけど

コレは
一般餃子の枠を超えた
めったに出逢えない
逸品餃子


いわゆる「揚げ饅頭」のごたる
ハイパーカロリアスなホワイトとは
似て非なるもので

皮はあくまで薄く
野菜中心のジューシーな餡を
外界と妨げたる境界線として
まるで




クリスピーボンボン

この薄さだと時間経過とともに
浸潤して伸びてはしまわないか
心配になるけれど

食感も温度も失われずの
大瓶一本をユルリとヤリ過ごせる
心強いお供として完全機能


厨房の中では
家族経営ってんでもなく
ユルそげなじいさん二人して

午後のひととき
完全停止をキメていたりするけど

追加で五目そばを発注したやおら
まるで初号機と弐号機のように
シンクロナイズド ダンシング

実にリズミカルに




只者じゃ (ﾟдﾟlll) ねぇぞ！！と




まるで
お花畑のごたる
ミッチリと詰まった
五色の五目




ゆで卵が美しく黄色だったら
カンのペキだったのに！！
なんつてね

どれどれと
ひと口啜ったスープに




なんぞ (ﾟдﾟlll) コレは！！と

わずかなトロミをも感じさせる
山海のアミノ酸を
超激MIXさせたような重厚っぷり




3.07ですってよ
食べログさん

まったく
スゲェ店が眠ってるもので




五目ライフ的にも
もちろん記録に残る美味さだけど

このスープでヤったら
どれキメたって
間違いないでしょ




ああ
五目そばじゃなくて
五目ワンタンメンにしておくんだった！！

ココのワンタン
見ておくべきだった！！




ナニゲに残しておいた
チャーシューを放り込んで

またその完成度に
グイッ！！とのけぞったりして




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

もはや
のれんアーチの釣りなど
どーでもよく

中身の濃さが
どーにもたまらなく




唐揚げ気になる！！
チャーハンだって気になるよ！！




この店のだったら
一年中気になるかも！！

また来る！！

ゼッタイまた来る！！

ああ
酒がビールだけじゃなかったら
飲み会だって開けちゃうというのに！！

	浅草うねうね食べある記
	ぶんか社

	おとなの浅草案内 (日経ホームマガジン)
	日経BP社