北京亭＠水道橋 「炒飯＆豚肉ザーサイ麺 他」

玉ちゃん前と
玉ちゃん後

客の入りが大きく変わる
なんてことがあるのか
正直分からないけれど



　
激烈に態度が変化する
なんてことを
肌で感じたワケでして


ちょいと前に
餃子とビールで
さてと麺は何にしよっかなー
なんて選んでいたとき

写真撮ラナイアルヨ！！的にね
キビしく言われたとき

っつか某ログにも
「名物カレーライス」って
山のような数の写真
上がってるじゃまいか

なんでそう
思い付きみたいな感じで
キビシーこと言うのかと

ラーメン食べずに出てきちゃって
金・輪・際 なんつて
思っていたワケだけど




玉ちゃん後の世界

栃木からの玉ちゃんファンが
夢見てたお店と聞いて
それなら仕方無しと
同伴してみると

写真ダイジョブヨ
玉チャン
コレトコレ食ベタアルネ　 的にね

エラくイキフン
変わっていたりして




そういうことなら
再び飲みの一軒に
組み込まれようというもの

最近何かと
水道橋～神保町周り
飲みのチャンスが多いので

〆の街中華
とは言いつつも
追加注入可能な街中華は
重宝するというもの




って
何気に頼んだチャーハンが
この彩りと
米の勃ちっぷり

エブリ分離してながらも
ファンデルワールスを失わない
見事なまとまりっぷり

こりゃもしや
当たりが出たかもよ って




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

超激当たりじゃないっスカ！！

チャーハン食った瞬間
思わず声出るのってば
本駒込以来のことかもしんまいし




ということで
〆麺は玉ちゃんお約束の
豚肉ザーサイ麺




日式のガワをかぶった
明らかなるチャイナネイティブ

モチロン
純日式街中華は
良いものだけど

大量
激安
増殖系
中式資本系街中華に比べたら




こういう
レトロな中式街中華も
当然絶滅危惧種なんだよね

ということで
水道橋～神保町
立ち飲みからの街中華
という黄金の旋律

コレからの
お約束になりそうで

散歩の達人 ベストオブ町中華 (旅の手帖MOOK) 交通新聞社 交通新聞社

京阪神 街の中華 (エルマガMOOK ミーツ・リージョナル別冊) 京阪神エルマガジン社 京阪神エルマガジン社

エスビー食品 町中華 ピリ辛肉あんかけ飯の素 85g ×10箱 原材料:ソース[醤油(国内製造)、豆板醤、味噌、砂糖、ごま油、チキンエキス、清酒、にんにく、チキンブ... エスビー食品

エスビー食品 町中華 肉野菜炒めの素 64G ×5箱 原材料:食用油脂(豚脂(国内製造)、ごま油)、鶏豚エキス、帆立貝柱エキスパウダー、食塩、ガーリックペー... エスビー食品

エスビー食品 町中華シーズニング トマトキムチ 16g ×10袋 原材料:砂糖(国内製造)、食塩、すりごま、ガーリック、果糖、コチュジャンパウダー、赤唐辛子、リンゴパ... エスビー食品

エスビー食品 町中華 台湾もやし炒めの素 64g ×10箱 原材料:デキストリン(国内製造)、食塩、にんにく、粉末醤油、ガーリックソテー、赤唐辛子、ローストガー... エスビー食品

いつか中華屋でチャーハンを 増田 薫 スタンド・ブックス

つけ蕎麦 辛流＠六本木 「冷やし辛まぜ蕎麦＋サービスライス」

ランチタイムに1000円を切るという
至極当然のことに気付かれて




再訪コレ間違いなし
とは思ったのだけど

なんかこう
圧倒的な惹きが無いのは
なぜでしょう

脱日本蕎麦概念君にて
ラーメンサイドとの融合という
港屋ジーンを汲みながら

盛りが圧倒的に弱いからだよな
なんつてね
もう既に答えには
行き着いているワケだけど




自慢のもつも
ちょいと量的に
ショボスギるんだよなぁ




とりあえず
今日のとこは
この辺を確かめてみようかしらん




ということで
こんなんキマシタヨ




なかなか豪華なトッピングに対して
麺がやっぱり少ないなと

ライスお付けします
じゃなくて
大盛り無料ですよ
が欲しいのでした

っつか
この倍量がデフォ
でもイイはずで




満腹中枢が間に合わないので
硬いお蕎麦を
必要以上に咀嚼して

さあ
間に合いなさい
間に合って下さい




明確な「甘」が入って
タレのパンチで食わす感じ

港屋ってよりは
コリアンサイドのテイストか

ちょコレ
ライスに合わせる
って感じじゃないけど




当然合わせます

だって
中枢が間に合わないのだもの




余っちゃう
余っちゃう

もっと楽しみたいのに
トッピングが
余っちゃう




アレコレ
ヤリ尽くしたいのに




お蕎麦足りなくて困っちゃう

そんなお隣さんは
替玉券とか出してたりして

茹で時間もあるので
だったら始めから大盛りにしてはどうですか？
なんて勧められてて

うは！！
そうそう！！
その量が欲しいんだよ！！
みたいなやーつ！！

裏山じゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

一本超えちゃうけれど
ワタクシも次回はもれなく
「大盛」イカせて頂く所存デス

柄木田製粉　信州太切り　黒い蕎麦　220ｇ×10個 原材料:そば粉、小麦粉、食塩、小麦たん白 柄木田製粉

はくばく 霧しな そば湯まで美味しい蕎麦 黒 270g×5袋 原材料:そば粉、小麦粉、やまいも粉、小麦たんぱく はくばく

石黒製麺 太切りやまいも蕎麦 250g×5個 内容量:250g×5個 石黒製麺

信州ほしの 信州田舎そば 小諸七兵衛 340ｇ×5袋 第2回乾麺グランプリ準グランプリ(キッコーマン様提供）。第3回乾麺グランプリ。グランプり受賞商品(キ... 星野物産

山形県産 極太田舎 生そば 4人前（つゆ付き） 化粧箱入り ◆商品内容・太打ち田舎　生そば　4食分　600g(一人当たり150g)　そばつゆ×4食分　化粧箱入り 後藤製麺

セクワガル＠大久保 「ダルバットセット＆バターチキンカレー」

Go To ポイント
貰えたり
使えたり




広いスペースで
まったりできたり




お値段ミニマムながら
リッチなダルバート




印ネパ折衷の
ナンの存在ってのが
ガキンチョとの架け橋になったりしてね




なんだかんだで
もう4-5回目という
大久保～新大久保リトルカトマンズ
イチバンお世話になっているかもしれなくて




ちょっとしたビールのお供が
べんてん～丸長に通ずる
サブリミナルな惹き
ってやつですか




イイ画ってのは
やっぱり焼き付きますわな

ミニマムセットながら
タルカリ
アチャール
パパドの存在




カレーのお肉以外は
おかわりフリーですよー と

向こうから
進んで誘ってくれるのも
好いたらしいことこの上なく




ファミリーでランチ
なんてのが
ほぼほぼイコールネパールなんての
我が家ぐらいなのかもしんまいけど




もう最近は
それを自慢に出来るぐらいの
我が家クラスになりました




うっは！！
でっかいナンだねー！！
全部食えるか！？どうだ！！オマエ！！

なんてのも
一興ですわな




いやでも




パパママともども
インドの濃ゆさは
ホントにひと口で良くてよ




さてさて
おかわりマンセー

アッツアッツで




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

変なワクチン打たれなくても
無事「戻れない身体」になりました

感染るで しかし
近寄ると アブナイで

ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 本田 遼 柴田書店

南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス ダルバート ライス&カリー 小此木 大、本田 遼、濱田祐介 合同会社 インセクツ

ネパール家庭料理入門―日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで 山田 英美 農山漁村文化協会

旭川味噌ラーメン ばんから＠上野御徒町 「味噌タンメン＆味噌ばんからつけ麺」

朝の上野で
食材無事ゲトした折には

真っ先に降りてくる
他ではなかなか叶わない
「早朝福しん」

プリタツ野菜の
ラーメンラインナップ

いまちょうど
ニラそばの季節だし！！

気の利いたオツマミで
一杯飲れちゃうワケだし！！




って
やってなーい！！

ガーンだなー！！

もうホント
昨日の夜から
福しん一色
脳髄染めて来たというのに！！

567のバカヤロー！！

はぁ
仕方がないから
熊なんちゃらで味噌ラーメンでも




って
ココもやってなーい！！

朝からやってるイメージ
あったんだけどなー




そんな向こうに
ばんからハケーン！！

っつか朝から
あのセアブランは
ちょいとキケンがスギてやしませんか




と思ったら
いわゆるイメージのばんからとは
ちょいと違ったラインナップ

「旭川味噌ラーメン」って
なんだかそもそも
ズレてる気がしなくもないけど




推定スリランカ方面からの店員さん

いろいろ丁寧に
細かく聞いてくれちゃったりして

では
にんにくかためで！！




味噌タンメンがキマシタヨ

900円という
日高屋の2枚上手の設定だけど




なかなかの盛りに
シャッキリな炒っぷり

期待ウスめに臨んだワリには
こりゃアガるじゃないっスカ




濃ゆいは濃ゆいけど
思ったほどには
アブラカダブラしてなくて




悪くない
悪くない

どこが旭川やねん！！
完全にポロサツ方面やん！！
なんてツッコミはさておき




むしろ
ソチラがお好みな
ワタクシ事情がありまして




ガキンチョ味噌つけめん

ボイルの盛り野菜に
戸惑っていたみたいだけど

濃ゆい味噌つけダレという
彼にとっての新規開拓

けっこうペロリと
イクじゃないっスカ




セアブランにまみれる
過去のイメージと違って

いまの時代のばんからってば
なかなかの野菜ラブ

好いたらしい一杯に
なんだかんだで
救われていたのです




コレなら
最近頻回の朝の上野で
アゲインあるかもしんまいね

ばんからラーメン 東京醤油豚骨ラーメン 濃厚醤油豚骨ラーメン 濃厚豚骨ラーメン とんこつラーメン 麺 ... 【「ばんから」のラーメンとは 】 ぶれのない濃厚な味が特徴の「豚⾻醤油」、クリーミーで臭みのない「... Hanaken

煮干中華ソバ イチカワ＠茨城県つくば市 「醤油」

大人の遠足
つくば4軒目は

間違いなく
その世界での最高峰と名高い
牛久のアレをリピート
って思ってたのに




ちょっと挟んでイキましょう

って
ちょっと挟んでイクには
煮干しがスギているし
DGRがスギているのでは




おっと
なかなかのナイスタイミング
だったりして

某ログにおかれましては
つくばNO.1
という認識を超えて

茨城NO.1ラーメン
だったりするんスね




「今だけ」が
救いになっているのか
いやいないでしょ

完全無言の
超激ストイックな煮干劇場




そして当然
超激ストイックな水面

っつか
沼の表面のことも
果たして水面と言うんでしょうか




ぐはっ
濃ひぃ

分かっちゃいたけど
フルスイングにド煮干




そして
分かっちゃいたけど
バキボキのボキバキ
バキボキはべりいまそバキ




スラタマとはいえ
タマネギはタマネギ

当然フラッシュバックするのは
伊藤のあのラインだけど

あれの135バージョン
いやいや
めんばりバージョンとも

っつかコレ
4軒目に「挟む」お店じゃないし
モンスターの手前に据えるお店でもなく




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

強い
強いよ
強スギています

キョーレツな油煮干しに
ショックを隠せない五臓六腑が
エンドレスしゃっくりという
コーションアラート

和え玉の発注以上に
ワタクシのしゃっくりばかりが
店内をこだましていたかもしれません

ああ
据え膳食わぬは
男のなんとやらと言うけれど




ムリスギじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

あまりに腹パンで
本懐果たせませんでした

そんな中
果敢に挑んで
チャーシュー沈めて
無かったことにしていた君と僕
聞かなかったことにしておきます

ラーメン インスタントラーメン 煮干しラーメン 乾麺 10食入 1ケース (1箱) にぼし 醤油ラーメン ラーメ... 北海道 ラーメン 藤原製麺 煮干し ラーメン 藤原製麺

青森県限定　弘前市限定　中弘クラフト　青森煮干しラーメン　濃厚醤油味　乾麺１人前　スープ付　即席... 3

あみ印 煮干醤油ラーメンスープ 1000g 原材料:食用油脂(国内製造)、しょうゆ、食塩、魚介エキス、にぼし粉末、ポークエキス/調味料(アミノ酸等... あみ印

ヤマキ 無添加にぼしだし 130g×4個 原材料:いわし煮干し ヤマキ