麺や睡蓮(八王子市)

2019年9月6日(金)
続いて冷やしが食べたくて「響」から「睡蓮」へ歩いて行きました。
限定には目もくれず煮干し白醤油で発注。

煮干しの心地よい風味が口の中に広がります。

平打ち麺と相まって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️

最近この大根がお気に入り♥️

いつもの穂先メンマは太メンマに変更されてますがこれもうまかったです。
火曜の三周年限定が楽しみですが夕方まで残っているのか？

ごちそさんでした❗
煮干し冷し白850円
場所:八王子市元本郷町3-17-1
#八王子市 #らーめん #睡蓮 #ひやしらーめん

八王子響(八王子市)

2019年9月6日(金)
神戸から八王子に戻り「響」へ。
まずは一年ぶりのポルチーニの香りも楽しみます。

鶏白湯ベースにキノコの粘度が加わりとても濃厚で、
麺の持ち上げが半端なくスープがすごい早さで消費していきます。
デフォのTPは蒸し鶏、ルッコラ、粉チーズ。
苦味・辛味のあるルッコラを箸休めに。

粉チーズを少しづつ足していき味の変化を楽しみます。
こりゃ、
チーズごはんも欲しくなるがグッと我慢。

残り少ないつけ汁をスープ割して完飲完食。
ごちそさんでした❗
濃厚ポルチーニつけ麺920円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #響 #つけめん #らーめん #ポルチーニ

麺・ヒキュウ(神戸市灘区)

2019年9月6日(金)
神戸での遅い昼飯は六甲道「ヒキュウ」に初潜入。
鶏白湯らーめん・つけめん、魚貝らーめんとあるけど券売機左上を頂きました。

表面泡系で鶏白湯、魚介、野菜のお出汁。
とても濃厚で旨味の強いスープです。

麺は中太平打ちの多加水麺で全粒粉入り。
プリっと食感もよくウマイ麺です。

TPはチャーシュー二種、ネギ、メンマ、ノリ、味玉。
半分玉子はデフォで嬉しい。
大変美味しく完飲完食。

ごちそさんでした❗
鶏白湯らーめん750円
場所:神戸市灘区永手町3-4-19嶋田パールハイツ
#神戸市 #ヒキョウ #らーめん