麺屋かなで(立川市)

2019年9月16日(月)
DQWの為立川を歩きまくった後2度目の「かなで」で未食のつけ麺を頂きました。

加水率高めの風味のよい太麺はツルモチです。

つけ汁は濃厚な鶏スープで鶏油もいい感じに入ってます。
九条ネギがまたよいです。
他のTPはチャーシュー2種類と穂先メンマ、半熟味玉とらーめんと同様。

スープ割して完飲完食。
相変わらず鶏が効いてウマイスープでした。
欲を言えば酢がほしいです。

ごちそさんでした❗
特製つけ麺1050円
場所:立川市錦町1-11-1
#立川市 #らーめん #つけ麺 #かなで

濃厚味噌とんこつ魂心や(立川市)

2019年9月16日(月)
錦町すずらん通り沿い「豚骨一燈」跡地に一昨日オープンした「魂心や」へ。初潜入
その前は「魂心家」でしたが系列の味噌豚骨の店のようです。
今日まで白味噌・赤味噌・黒味噌・究極の塩
4種類のメニューが500円なので塩を頂きました。

スープはまろやかこってり白濁豚骨です。

麺はモッチリ太麺。
TPはチャーシュー、ネギ、ほうれん草、のり、うずらの卵。
「浄心家」のらーめんでした。
究極の塩500円
場所:立川市錦町2-1-5
#立川市 #らーめん #魂心や