鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2019年9月14日(土)
昼前に神戸から八王子に戻って「みやみや」へ。
限定山形辛味噌に間に合いました。
辛味噌がど真ん中に鎮座してますが先ずはスープ。

鶏スープ自体がとても美味く特に煮干がよく効いてます。

平打ち麺がスープを持ち上げてまた美味い。

辛味噌を溶いて味変。
辛味がドーンと来ていい感じですが、
辛ニンニクをもう少し効せてもよいかも。
山形辛味噌750円、スムージー100円
場所:八王子市南町6-11
#八王子市 #らーめん #みやみや #辛味噌

もっこす総本店(神戸市中央区)

2019年9月14日(土)
朝飯は2年ぶりの「もっこす」大倉山近くで泊まった時の定番朝らーです。
前回より20円値上げされてました。
(初めて食べた14年前は630円)。

脂でコーティングされていますがアッサリ豚・野菜醤油スープです。
醤油味は弱めで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗

中細ストレート麺は風味がよくデフォでもざっくり食感が楽しめます。
TPはチャーシュー、ネギ、もやし。

これに卓上の胡椒と辛ニラを投入してパンチを効かせると更にウマイ😁
中華そば800円
場所:神戸市中央区楠町7-1-3
#神戸市 #らーめん #朝らー #もっこす