つけ麺屋丸孫商店(青梅市)

2021年1月20日(水)
晩飯は「マルソン」へ。
大好きな牡蠣と金目鯛の部活なので閉店近くに間に合ってよかった。

まず驚くのは表層に浮かぶチンチコチンな油！
金目鯛の豊かな味と香りがたまらんです。
この金目鯛に昆布を併せたお出しがまたウマくて磯醤油の風味も抜群。


いつものザクザク細麺がどんどん進みます。

替え玉は固めで発注してタレに山椒をかけてうみゃ～がね。


そして茶碗蒸し。
長崎・小長井産の牡蠣はこの時までとっておいてトッピング。
殻付きでプリっとしており生感がありとても好みなやつです。
こちらにも山椒かけてうまい。

最後はレモンのスープ割でサッパリして完飲完食。

ごちそさんでした！
真牡蠣×金目鯛=磯醤油中華ソバ1100円、替え玉100円、カップ茶碗蒸し150円
場所：青梅市野上町4-9-28
#マルソン #丸孫商店 #らーめん #青梅市

十八製麺(八王子市)

2021年1月20日(水)

昼飯は「十八製麺」。

何度か振られていたので今年初です。

冬期限定の辛みそつけめんを、

いつものように辛さMAXで発注です。

麺は温かいのも選べるが冷やにしました。

いつもどおりツルモチでうまいです。

スープは今までで一番辛かったけど

背脂で甘くもあり無料の炊き込みご飯にメッチャ合います。

いつも味玉サービス有難うございますm(__)m

ごちそさんでした！

辛みそつけめん1000円

場所:八王子市高倉町54-2

#らーめん # つけめん #十八製麺 #八王子市